GIVEAWAY: Zencille Earrings

Tidligere i dag kom disse fine øreringe fra Zencille med posten. Jeg fik to par, et til mig selv, og et til giveaway. Jeg er utrolig glad for mit par, og synes de er virkelig smukke. De er specille, men alligevel meget enkle og minimalistiske, hvilket jeg holder utrolig meget af. Derudover er de lavet af plexiglas, og vejer derfor næsten ingen ting. Det er modellen Alberte i sort, der har en værdi af 149 kr.

For at være med skal I like min facebookside HER og skrive en kommentar med e-mail og navn. Vinderen vil blive trukket på fredag, så I har kun en uge.

Oatmeal with Rhubarb

Havregrød igen, igen. Denne gang liiiidt mere kompliceret, men til gengæld også fan-fucking-tastisk! Grøden laves som jeg plejer, men tilbehøret kræver lidt mere arbejde, og har godt af at blive lavet dagen før. Rabarberkompotten er forholdsvis sund (det afhænger selvfølgelig af mængden af sukker eller sødemiddel), mens rabarbersiruppen indeholder en del sukker, og derfor skal spises i små mængder. Men den er altså fantastisk og smagen er rigtig kraftig, så I skal ikke være alt for sukker-forskrækkede. På havregrød eller en portion skyr gør den altså underværker!

Havregrød til 1 person:
1 dl. havregryn
1,5 dl. vand
Tilbehør:
1-2 spsk. rabarberkompot
1-2 spsk. skyr (meget gerne rørt med 1/2 tsk. vaniljesukker!)
1-2 tsk. rabarbersirup
  1. Havregryn og vand hældes i en skål, og varmes 2 min i mikroovnen.
  2. Rabarberkompot, skyr og rabarbersirup puttes ovenpå. (Se nedenunder for opskrift på rabarberkompot og sirup)
  3. SPIS! – og drik en kop kaffe eller the til.


Ca. 1 glas rabarberkompot og et halvt glas rabarbersirup:
500 g. rabarber
2,5 dl. vand
1,5 vaniljestang
saften fra 1/2 citron
sukker

  1. Rabarber vaskes og skæres i stykker på ca. 1 centimeters tykkelse og puttes i en gryde med vand.
  2. Vaniljekornene skrabes ud og puttes op til rabarberne sammen med de tomme vaniljestænger og citronsaft.
  3. Det bringes i kog, og koges til rabarberne er møre. 
  4. Smag til med sukker eller sødemiddel.
  5. Si “raberbergrøden” så du har alt frugtkødet i sien og en rød, klar væske i skålen.
  6. Frugtkødet hældes i rene syltetøjsglas, og kompotten er nu færdig.
  7. Saften hældes i gryden igen, og der tilføjes sukker. Hvor meget er svært at sige, men her skal det være rigtigt sukker, og der skal bruges en del. Men prøv jer frem.
  8. Væsken koges til den begynder at tykne. Dette tager tid (og måske mere sukker) men hav tålmodighed! Jeg kom til at koge mit lidt for længe, så da det størknede i køleskabet, blev det meget tykt. Så stop med at koge det lidt tid før det har den konsistens I gerne vil have. Det skal nok sætte sig i køleskabet.
  9. Hæld det i et rent glas, og stil det på køl.

    White Basic T-shirt

    Dette har faktisk manglet i min garderobe; en stor, hvid, oversize t-shirt. Så nu er jeg indehaver af denne lækre tee fra H&M;, der er købt i en str. L, for at sikre den oversize pasform – også efter vask. 80 kr. måtte jeg af med. Lyset falder lidt underligt, men jeg kan fortælle jer, at den bare er helt hvid.

    Photoshoot Day #7

    Emma har, som på mange af de andre billeder I har set, moret sig med at sætte perler i mit ansigt. Haha. De andre billeder kan alle findes HER

    Jeg har idag været i skole, direkte på arbejde og videre i fitness, så da jeg var hjemme klokken halv 6, var jeg godt træt! Vi har lige spist aftensmad, og jeg har nu kastet mig på sofaen, hvor jeg regner med at blive til jeg går i seng…

    Har I haft en god dag?
    Hvad synes I om billederne?

    Healthy Strawberry Pies

    Jeg har set mange bruge tørrede dadler i sunde erstatninger til kager osv. og det har inspireret mig til disse små “tærter”. Det var så simpelt som noget kan være, og jeg siger jer, det var mere end godt! Det er den perfekte eftermiddags snack eller dessert, der bringer smil og sommerstemning frem! Og man kan ikke smage hvor sundt det egentlig er.

    2 små tærter (1 person):
    20 g. tørrede dadler (svarer til 4 dadler)
    10 g. havregryn
    1-2 tsk. vand
    1/2 tsk. kakaopulver (ikke nesquick eller andet i den dur. Det skal være ægte kakao)

    Topping:
    50 g. skyr
    1/2 tsk. sød
    3 cm. af en vaniljestang
    4 jordbær (helst danske!)

    1. Dadler, havregryn, vand og kakao blendes til en ensartet masse. Det skal være klistret og have nogenlunde samme konsistens som havregrynskugler.
    2. Fordel massen i to muffinforme, og tryk det godt ned i bunden og op af siderne.
    3. Sæt dem i fryseren i 5-10 min eller i køleskabet min. en halv time.
    4. Imens kan du røre skyr, sød og kornene fra vaniljestangen sammen.
    5. Skyl jordbærene og skær dem i kvarte.
    6. Tag tærterne ud af fryseren/køleskabet, fordel skyr i dem og put jordbær ovenpå.
    Older posts