Year 2013: February

I februar tog jeg også en del billeder med mit nye kamera, for at lære det at kende. Bl.a. fik jeg taget nogle ret fine billeder af fugle og træer, hvor jeg fik leget lidt med manuelt fokus.
Februar = fastelavn. Og fastelavn = fastelavnsboller. Så selvfølgelig bagte jeg det! Og en yderst vellykket en af slagsen, hvis jeg selv skal sige det. Opskriften finder i HER

I forbindelse med fastelavn var vi også til fastelavns-fest på skolen, og her ses jeg som kat sammen med Ane.
Februar bød desværre også på en masse sorg, da min elskede oldemor døde. Det var en enormt hård tid for hele familien, og jeg kan stadig blive ked af det, når det går op for mig at jeg aldrig skal snakke med hende igen eller give hende et kram. Hun var rent fysisk det mindste menneske jeg kendte, men alligevel har jeg aldrig mødt et større menneske. Hun var fuld af liv lige til det sidste, og jeg savner hende meget.
 I vinterferien tog jeg med min familie i sommerhus. Vi havde lejet et lækkert hus med pool og plads til os alle, der kun lå 300 meter fra Vesterhavet. Det var skønt at komme ud og få lidt kold vinter-blæst i hovedet, og i det hele taget bare slappe af sammen med min familie og koble helt fra, fra hverdagens trummerum. Mine bedsteforældre og moster var med hele ugen, og så kom resten af familien og nogle venner lidt på skift.
Mine forældre havde kobberbryllup lige op til vinterferien, så de blev fejret i sommerhuset. Malthe blev også fejret af flere omgange, da han også havde fødslesdag mens vi var afsted.


 I februar tog Emma og jeg nogle flere billeder, og her ses et af de mest vellykkede af Emma.
 Jeg fik også tegnet lidt i februar – denne gang med farver på!

Udover de ovenstående ting, kan jeg på min instagram-profil se at jeg gik en del ture med Luca, og en café og shoppe tur med Emma blev der også tid til.

DIY Chocolate Christmas Calendar

Det er ikke første december endnu, men jeg tyvstarter lidt på jule-indlæggene, for hvis I skal nå at stjæle min idé, så skal det være nu. Jeg har nemlig kreeret chokolade julekalendre til hele familien Josiasen. Vi har vel alle prøvet at få den famøse chokolade kalender til en 10’er, hvor der er små firkantede chokolader i, som ikke er meget værd. Alternativet til det er de dyre, dyre kalendre fra de kendte chokolade-mærker som Toms og Kinder. Så jeg tænkte; hvorfor ikke lave sine egne kalendre? Så jeg klippede en masse gavepapirs rektangler, fyldte dem med slik, klipsede dem sammen og bandt dem på en snor. Rimelig simpelt, men også lidt tidskrævende, så hvis I vil bruge idéen må I hellere starte hurtigst muligt!

Outfit: 221113

kjole: H&M; – sneakers: Nike Victoria – halskæde: “rockshop” i USA

Iført kjole og sneakers klarede jeg mig igennem både skoledag og arbejde i fredags med en dundrende hovedpine. Det er noget tid siden jeg har haft hovedpine på den måde, men den konstante hovdepine, som jeg døjede med i en lang periode, er vendt lidt tilbage her på det sidste… ØV!

The Easiest Apple Crumble

Crumble er en af mine kage-favoritter. Den kan bikses sammen på meget kort tid, den kan varieres alt efter hvad for noget frugt man har og hvad man har lyst til, og så kan den let gøres sund, uden at man går på kompromis med smagen. Det lyder ret godt, gør det ikke? Det her var bare en klassisk æblecrumble med marcipan, men med meget lidt smør og sukker. Jeg dryssede med lidt choko/mandel-knas og det var helt perfekt. Min far og lillebror godkendte den også, og fadet blev tømt på rekordtid.

Opskrift til 3 personer:
3 æbler
1 tsk. sukker
1 tsk. kanel
lidt vand
50 g. havregryn
50 g. marcipan
10 g. smør
1 tsk. sukker
lidt mælk

  1. Fjern kernehus fra æblerne og skær dem i små tern. Behold bare skrællen på – det gjorde jeg i hvert fald.
  2. Put æbleternene i en gryde sammen med sukker og kanel. Put vand i så bunden er dækket ca. 1/2 cm.
  3. Bring det i kog mens du holder øje, læg låget på og skru ned for varmen, så æblerne ligeså stille står og bliver møre.
  4. Ælt havregryn, marcipan, smør og sukker sammen.
  5. Tilføj en smule mælk, til dejen bliver sammenhængende.
  6. Når æblerne er bløde (men ikke blevet til mos) hældes de i et fad, og dejen smuldres ud over.
  7. Bag ved 200 grader i ca. 15 min, til crumblen er gylden.
  8. Server med en klat skyr (eller lignende) og evt. en smule choko/mandel-knas

Year 2013: January

Januar startede selvfølgelig med nytårsaften, som jeg holdt af to omgange. Først spiste jeg sammen med min familie og Emmas familie, og så tog Emma og jeg videre til fest hos nogle fra klassen. Det var en dejlig aften, og jeg glæder mig allerede til dette års nytår. Forhåbentlig bliver det et brag af en fest!
Til nytår havde jeg med Emmas mors hjælp syet den fineste kjole. Jeg var meget stolt – og er det stadig!

Til jul havde jeg fået et kamera, så jeg brugte også noget tid på at lære det at kende. Det resulterede i billeder af både levende og døde blomster. 

Så var jeg på et syhold med Emma og ungdomsskolen, hvor det lykkedes mig at få produceret både kjole og taske. Kjolen har jeg ikke brugt så meget, men tasken er blevet brugt med jævne mellemrum. 
Mmmh… jeg savler når jeg ser det billede! For de hindbærsnitter, de var fandeme gode! Jeg bagte dem en dag vi skulle ud og besøge min oldemor, og de blev godt modtaget! Find opskriften HER
Januar er som bekendt en kold måned, så jeg fik udviklet min egen form for chai-latte, til at varme mig på, på de kolde eftermiddage. I kan finde den HER
Januar stod i kreativitetens tegn, og mange timer blev brugt foran brændeovnen med en tegneblok og tuscher. Løven her er en af mine personlige favoritter. 

Kameraet blev udforsket og brugt lidt mere, da Emma og jeg stillede op til det mest kreative fotoshoot vi har lavet indtil videre. Vi lånte en projektor på min fars arbejde og tog så billeder med forskelligt lys. Jeg er ret vild med dem!

Når jeg kigger tilbage på min instagram-profil fra januar, kan jeg se at det var ret smukt vintervejr, som jeg har taget flere billeder af. Derudover brugte jeg tid under dynen, hvor min kat passede mig når jeg var syg. Sidst men ikke mindst brugte vi tysk-timerne i skolen på at lave film nede i kælderen.

Older posts