Rye Pieces

Her på det sidste er jeg ofte stødt på rugstykker, når behovet for en sund snack på farten er opstået. Første gang var da min mor og jeg var ude og bytte julegaver, og skulle direkte i fitness bagefter. Så vi købte rugstykker med tranebær, solsikkekerner og græskarkerner, som vi spiste på vej hjem i bilen. De var gode! I sidste uge var jeg inde ved min moster, og her serverede hun også rugstykker. Denne gang var det med hasselnødder og chokolade. De var også gode! De rugstykke-oplevelser gav mig lyst til selv at prøve, og mit forsøg blev smagsmæssigt en succes. Jeg er ikke helt tilfreds med udseendet, for jeg ville gerne have dem til at være runde og ikke helt så flade. Næste gang tror jeg, at jeg vil tilføje lidt mere mel, for forhåbentlig at få en fastere dej, som jeg kan forme til runde boller. Hvis jeg har succes med næste forsøg får I også den opgraderede opskrift, men I skal altså ikke snydes for opskriften på dem her! De er L Æ K R E på trods af det manglende æstetiske udtryk. Jeg delte dejen i to og lavede dermed halvdelen af portionen med tranebær, græskarkerner og solsikkekerner, og den anden halvdel med hasselnødder og mørk chokolade

Opskrift til ca. 25 rugstykker:
25 g. gær
1 tsk. salt
4 dl. lunkent vand
100 g. rugkerner (+ vand)
250 g. rugmel
150 g. hvedemel
200 g. “fyld” (chokolade, hasselnødder, mandler, tranebær, rosiner, tørret frugt, solsikkekerner, græskarkerner osv.)

  1. Kog rugkernerne i 2-3 minutter i godt med vand, og si dem derefter. Lad dem køle helt af.
  2. Opløs gær og salt i det lunkne vand.
  3. Tilføj de afkølede rugkerner, rugmel og hvedemel.
  4. Bland de 100 g. “fyld” i dejen, og stil resten til side.
  5. Form små boller med våde hænder og rul dem i de resterende 100 g. “fyld”
  6. Lad dem hæve i ca. 1 time 
  7. Bag dem ved 220 grader i ca. 25 minutter
  8. Spis dem lune, eller lad dem køle af, inden de puttes i en lukket pose.
TIP: Hvis du laver en stor portion kan du med fordel fryse dem ned, så de ikke ligger og bliver tørre.

Outfit: 290114

blazer: H&M; – t-shirt: H&M;halskæde: H&M; – jeans: Vero Modastøvler: SixtySeven (købt på footway.dk)

Her er hvad jeg var iført i går. For tiden går jeg rundt og fryser, så faktisk var det lidt for koldt med blazer. På den anden side skal jeg have flyverdragt på for at holde varmen, så om jeg fryser i en blazer eller i en sweater kan vist være lige meget. I hvert fald synes jeg at det var et ret fint outfit, hvor min nye halskæde kom til sin ret. T-shirten er også ny, og ret fin idet at den er “rund” forneden – giver det mening?

H&M Sale Necklaces

I går var jeg med min klasse i Odense. Vi skulle besøge FynsStiftidende, hvor vi fik lov til at lege journalister for et par timer. Det var enormt gennemført, og faktisk utrolig spændende! Efterfølgende var vi inde på Brandts, hvor vi så Jesper Christiansens udstilling, osm jeg var meget imponeret over! Prøv at google ham, det er ret flot, og meget varieret, det han laver!

I “frikvarteret”, mellem besøget på avisen og kunstmuseet, nåede min veninde og jeg lige at runde H&M.; Her fandt jeg de her fine, fine halskæder, som jeg blev nødt til at købe med hjem. Den blå kostede kun 50, og den sølvfarvede fik jeg for en 10’er! Jeg købte også en hvid basis tee, men den er der vist ingen grund til at vise… Jeg er virkelig glad for mine nye halskæder!

Morning

Godmorgen derude. I dag har jeg tid til at sidde lige så stille og nyde min morgenmad samt læse lidt blogs. Jeg skal nemlig til Odense med min klasse, så vi skal først møde på stationen 10 min. før toget går. Det giver mig ca. 40 minutter ekstra, og det er skønt! Glædelig sne-tirsdag!

Tumblr Pictures #24

Billeder fra min tumblr: mariejosiasen.tumblr.com

Så er det mandag igen igen, og igen kunne weekenden godt have været lidt længere. Jeg er tilbage i skolen og har i dag fagdag i matematik. Efter skole skal jeg op og træne, og så tror jeg ellers bare at jeg skal gemme mig under dynen, drikke the og bande over den kolde sne….
Older posts