Om At Holde Orden Omkring Sig Selv

Apropos indlægget fra i forgårs om at føle sig stresset og presset op til eksamen, så kommer der her et indlæg dedikeret til et af mine allerbedste råd, for at få lidt overblik og overskud i hverdagen: at holde orden omkring sig selv. Det lyder måske ikke som noget, der er vigtigt, men det er altså virkelig noget, der virker. I en stresset hverdag er det måske netop noget, man nedprioriterer, men jeg ved med mig selv, at mit stressniveau stiger, hvis jeg omgiver mig med for meget rod. Der er for mange indtryk, og for meget at forholde sig…

Store Hvededag

Juhuuuuu! Imorgen er det Store Hvededag..! Eller Bededag, om man vil. For mig er denne traditionelle helligdag ikke så hellig endda, men blot herlig fridag og en god anledning til at spise lækre, luftige boller med smør. Uhm. Oprindeligt blev hvederne bagt og solgt om torsdagen, så befolkningen blot kunne varme dem om fredagen, hvor bageren også holdt fri. Nu har skikken ændret sig, og de lune boller bliver spist om torsdagen – dagen før Store Bededag. Hvorfor, ved jeg ikke, men jeg ved, at hveder er vildt lækre! Særligt den hjemmebagte slags! Så hvis du har tid og lyst,…

‘Back to Basic’ Dadelkugler

Nogle gange er det bare det helt simple og enkle, der hitter. Helt uden fancy påfund og anderledes ingredienser. Det er netop tilfældet med disse dadelkugler. De er så meget ‘back to basics’, som de overhovedet kan blive. For det er i al sin enkelhed 3 ingredienser i en blender, og så formet til kugler. Lyder det ikke dejligt let? At de så samtidig er nogle af de allermest velsmagende dadelkugler, er jo bare en ekstra bonus. Faktisk har jeg solgt disse som havregrynskugler (altså den traditionelle slags) til Malthe, der ellers er noget skeptisk for alt, der er lavet…

Karneval & Udklædning

Ved I hvad der er d. 15-23 maj? Der er karneval i Aalborg! Det er (desværre) ikke noget, jeg skal til, men det ser sindssygt sjovt ud! Fest og farver, og masser af god stemning! Hvis jeg havde mulighed for at tage til Aalborg med en flok efterskolevenner, tror jeg det ville være helt vildt sjovt. Jeg har før prøvet at dumpe midt ned i et karneval, og det er altså en ret sjov og lidt syret og voldsom oplevelse. Så med efterskolefolk, tror jeg det ville være noget af en fest! Jeg har fundet nogle ret fine indianerkostumer fra…

Eksamensstress & -Pres

Puha. Pludselig ramte det mig. Eksamenspresset. Synes ellers jeg havde været rimelig cool omkring det, men med et blev det bare meget virkeligt og meget snart, at der er eksaminer. Eller prøver, som det jo kun hedder, når man går i folkeskole. Som om det gør en forskel. Jeg føler mig i hvert fald ikke mindre stresset af den grund. Jeg ved jo, at det nok skal gå, men der er bare så meget, der skal nåes og forberedes. Meget mere, end jeg føler der er tid til. Så det er noget, som jeg hele tiden går rundt med i…

H&M Loves Coachella Bukser

Jeg har gjort mig et noget anderledes køb. Omend et virkelig godt køb, som jeg er virkelig glad for! De er noget mere specielle, end hvad jeg plejer at købe, men på en aller anden måde stadig meget mig. Og til 179 kr. tog jeg chancen og købte dem. De er udsolgt på nettet, men måske kan I stadig finde dem i nogle fysiske butikker. Jeg regner faktisk med at skulle bruge dem til en af de konfirmationer, jeg skal til her i starten af maj. Tænker at kombinere dem med min hvide tætsiddende, croptop fra ASOS og mine sorte,…

Hamborg Weekend 2015

Fine omgivelser ved Jungfernstieg  Jungfernstieg by night efter et restaurentbesøg på ‘La Prego’ hvor vi altid spiser  Morgenfriske selfies  TV-tårn ved Messe Halle Kæmpe sko som reklame for Mizuno ved messen  Loppemarked  Lækre, friskblendede smoothies på shoppeturen  Hyggelig lille kaffebar ved loppemarkedet  Delicatesseforretning med nøddesmør, chokolade, olier, chutneys og andet lækkert  Marathonløb søndag formiddag  Far ved godt mod efter 2 km. Desværre gik det ikke som planlagt, og han endte på 2:52 – 4 minutter langsommere end drømmetiden. Men stadig en imponerende tid, synes jeg!  Min onkel løb sit første løb, og var glad og tilfreds med tiden og oplevelsen…

Hjemme

Godmorgen. Sådan her starter min dag: Med ristet rugbrød med ost og hindbærmarmelade, ananas og banan med pistacienødder og mandler, samt en kande the. Go’ Morgen Danmark kører i baggrunden, og jeg har bladret lidt i et Bo Bedre magasin. Nu vil jeg til at gå i gang med eksamensforberedelser. Jeg er hjemme i dag, da vi kom hjem fra Hamborg i går aftes og jeg har en tandlægetid her til middag. Så jeg ville bare lige tjekke ind, og sige at jeg er hjemme.  God mandag til jer! Måske tjekker jeg ind lidt senere.

P.A.P Sleeve

Da jeg købte ny computer måtte jeg også hellere købe et nyt sleeve. Sådan en ny Mac er jo en dyr investering, så jeg måtte hellere købe noget, der kan sørge for at beskytte den lidt for ridser og skrammer, når jeg slæber den med rundt omkring. Sleevet er af uld og fra mærket P.A.P, og sindssygt lækkert – både at se på og kvalitetsmæssigt.

Mini Chocolate Cheesecakes

Jeg elsker cheesecake. Og jeg elsker chokolade. Så en forening af de to elsker jeg selvfølgelig også. De små cheesecakes her er så fine og lækre, og faktisk også ganske simple at lave. Jeg er helt vild med cremen, der er meget fyldig, med en kraftig chokoladesmag og en cremet konsistens. SÅ godt. Det er ret hyggeligt at kunne servere små kager synes jeg, men hvis du hellere vil lave én stor cheesecake, kan du også bare gøre det. I så fald tror jeg, at du skal lave dobbelt portion dej, og tre-fire gange fyld. Måske dette skal være weekendkagen…