Forberedelser til NÅE Anderledes

Imorgen skal vi holde en festival for handicappede børn og unge her på efterskolen. Jeg tror det bliver en god og lærerig dag for alle os efterskoleelever, og forhåbentlig kan vi give børnene der kommer en fantastisk sjov dag. Det må være målet: At gøre noget, der gør andre glade.

Så i dag bliver brugt på forberedelser. Der bliver pyntet, lavet mad, forberedt boder og lavet skilte. Jeg har været i køkkenet og bagt et helt Rasmus Klump bjerg af pandekager! Spisesalen er pyntet og der er sat telte op. Det bliver så fint og festligt! Som at pynte til en kæmpe børnefødselsdag!

Jeg glæder mig til imorgen, men jeg er også lidt spændt. Handicappede er søde, rare og glade, og jeg er fuld af respekt og accept, men jeg synes også nogle gange, at det kan være en udfordring, at være sammen med dem. Det handler ikke om dem, men 100% om mig. Jeg er ikke altid helt sikker på, hvordan jeg skal opføre mig og forholde mig til dem. Hvor meget forstår de, hvor meget kan de? Jeg vil så nødig gøre noget forkert, for dybest set vil jeg bare super gerne give dem en god oplevelse, så de kan mærke, at de også bliver værdsat og er vigtige. For det er de virkelig.

Så ja, en smule spændthed kommer vi vist ikke uden om, men det skal nok blive rigtig godt alligevel!

Lørdagssnak & Lørdagskager

Den fine rose her fik jeg af min gallapartner, da der var fin fest sidste tirsdag. Vi var rigtig mange piger, der fik blomster, og det var bare så sødt og fint. Den har så stået og pyntet på mit værelse den sidste halvanden uges tid og mindet mig om den sjove aften vi havde.

I dag er det lørdag. Som vagtlæreren i dag pointerede: Vores eneste fridag i 10 dage. Imorgen skal vi nemlig forberede NÅE Anderledes. En festival vi skal holde på mandag for handicappede børn og unge. Det bliver en ret sjov og lærerig oplevelse tror jeg. Men det gør selvfølgelig også at vi ikke få så meget weekend, da hele dagen imorgen skal gå med at sætte boder op, lave mad og gøre klar.

Så i dag skal bare bruges på at slappe af og få forberedt prøver. Næste mandag skal jeg op i mundtlig dansk, og så ligger prøverne ellers som perler på en snor, fordelt over de næste to uger. Jeg er ret nervøs. Men når de to uger er overstået, er jeg til gengæld helt færdig. Så lige nu gælder det bare om at holde hovedet koldt, og få forberedt mig så godt som jeg kan. Uden at stresse mig selv unødigt. Det er jo kun en prøve, og jeg skal også sørge for at nyde efterskolen.

Lige nu er jeg plantet i en sofa med tre af mine veninder. Skriver lidt dansk, ser Anna Pihl og overvejer at bestille bikinier hjem til sommerens rejse. Måske vil jeg også løbe en tur, eller måske blot gå en tur, og så skrevet og forberedt lidt indlæg her til bloggen. Jeg har også en ret god krimi, jeg kunne læse et par sider i. Nu må vi se hvad det bliver til. Det er blive-weekend grundet festivalen, så skolen er fyldt med rare mennesker. Det er ganske dejligt.

Hvis jeg var hjemme var det nok sådan en dag, hvor jeg ville gå i køkkenet og bage noget til eftermiddagskaffen. Måske er der nogen af jer, der vil det samme. Så jeg har kigget lidt i gemmerne, og fundet 10 opskrifter på lækre weekendkager og søde sager, som I kan afprøve eller lade jer inspirere af.

Ønsker jer en herlig lørdag i langsomt tempo! Og rigtig god kagebagning!

Eglo Vintage Eiffel Pendel

Jeg tror aldrig, at jeg bliver træt af indretning og design. Jeg søger konstant boliginspiration, og finder det over det hele, og det resulterer i at mit hoved altid er fyldt op med nye idéer og påfund, som jeg ønsker at få ført ud i livet. I er slet ikke klar over, hvor meget jeg glæder mig til min egen lejlighed, for det betyder mere plads at indrette på. Og også nye udfordringer, i og med at jeg så skal indrette mit første køkken, stue, badeværelse etc. Jeg glæder mig ufattelig meget, og tror det bliver en sjov process!
Mit første projekt er dog (igen, igen) at få fornyet mit værelse. Trænger til fornyelse og til at indrette lidt på ny. Tror aldrig at jeg stopper med at ændre noget, for jeg får hele tiden nye idéer, ser noget nyt og ønsker mig noget andet. I den forbindelse er jeg så faldet for pendlen ovenover, der fåes i tre farver. Den sorte er så fin og enkel, og nok mest “praktisk”, men der er også et eller andet ved kobber versionen og den mintblå, der fænger mig. De er lidt anderledes, men stadig meget enkle og minimalistiske i deres udtryk. SÅ flotte, synes jeg. 
Jeg fandt dem et lidt alternativt sted. Nemlig hos Bauhaus. De er fra mærket Eglo, og går under navnet Vintage Eiffel Pendel. Tænker at den geometriske form nok er inspireret af Eiffeltårnet. Jeg blev overrasket over at finde så fine lamper hos et byggemarked, men hvis I også er blevet nysgerrige, så prøv at klik her og læs mere. Så kommer I direkte ind på belysningsafdelingen på Bauhaus’ hjemmeside, og måske kan I også finde lige den lampe, I står og mangler. 

Sommerlig Cheesecake Trifli

Opskriften her har jeg fundet i gemmerne. En gammel kladde, jeg har haft liggende siden i sommers, men ikke fået udgivet. Tiden er bare fløjet afsted. Det blev vinter, og jeg synes ikke rigtig det var passende at bringe en opskrift på en sommerlig cheesecake, når jordbærerne ikke var i sæson. Men nu er jordbærerne snart tilbage (jeg glæder mig!), så jeg tænkte det var meget passende at bringe opskriften nu. 
Det er faktisk én af de der opskrifter, der er lavet uden sukker, smør, fløde og andre sager i den dur. Lige udover digestivekiksene, som du måske selv kan finde på et bedre alternativ til. Jeg valgte at se igennem fingre med det, for det var ikke så vigtigt for mig, at cheesecaken var 100% “sund”, men hvis det er det for dig, kan du sikkert erstatte kiksene med ristede havregryn, finthakkede nødder eller noget andet. Prøv dig lidt frem her.
Men jeg lover dig en sød og lækker cheesecake, med smag og konsistens i top! En lille kage i en kop. En ret sød overraskelse, at forkæle familien med. Lav dem aftenen før, og hav dem klar til servering næste dag. Jeg overraskede Rasmus med en, da han kom hjem fra fodboldskole i sommers, og så nød vi dem sammen på terrassen. Det var ret skønt. 
Nå, nok om cheesecake. Hav en dejlig fredag!
Opskrift til 2 små cheesecake triflier:
3 digestivekiks
75 g. neutral smøreost (jeg brugte philadelphia light)
75 g. skyr
1 tsk. honning
et nip vaniljepulver
lidt citronsaft
2 spsk. jordbærgrød (kan udelades eller erstattes af anden frugtgrød/kompot – fx. rabarber)
friske, danske jordbær
  1. Pisk smøreost, skyr, honning og vaniljepulver godt sammen til en cremet, ensartet masse.
  2. Smag til med lidt citronsaft og evt. ekstra honning.
  3. Knus digestivekiksene til krummer i en plastikpose. 
  4. Læg i lag: kiks, creme, evt. jordbærgrød, kiks og creme.
  5. Dæk glassene med film og sæt dem på køl natten over.
  6. Top med søde jordbær skåret i stykker, og server med det samme.

Én Måned Tilbage

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = “//connect.facebook.net/da_DK/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3”; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, ’script’, ‘facebook-jssdk’));


Tak for en fantastisk aften til NÅE årgang 14/15 og 15/16. Det var simpelthen en fornøjelse at møde så mange smil og åbne sind på en flot maj aften.
Posted by Nørre Åby Efterskole on 27. maj 2015

I går var en lidt særlig dag for NÅE folket. Det var kommende elevers aften, hvilket betød at vores skole (for et par timer) blev fyldt med de mennesker, der efter sommerferien vil kalde NÅE for deres skole. Helt mærkeligt, men egentlig også meget rart at møde de folk, vi skal overdrage skolen til. Det er lidt svært at forene sig med tanken om at nogle andre skal være her, bo her, gå i skole her, sove her, grine her, spise her, slappe af her, græde her, snakke her. Det er ret svært at forholde sig til.

Men i går var også særlig, fordi der præcis var en måned til vi stopper. Så helt officielt, har vi taget hul på vores sidste måned her på NÅE. Det er slet ikke til at forstå. Slet, slet ikke. 27 juni kører jeg fra Nørre Åby Efterskole for sidste gang. Årh, bliver helt trist og sørgmodig bare ved tanken. Det blev vi også i går aftes. For da de kommende elever var taget hjem holdt vi en lille “afslutningsceremoni”, hvor lærerne sang for os. Og så græd vi. De fleste af os. Nogle mere end andre, men vi var alle sammen påvirkede. Det vi har sammen er bare så godt. Så jeg tror det var både glædes- og triste tårer. Glæde, fordi det var så smukt og fordi vi er så taknemmelige for det vi har oplevet, men triste fordi det snart er forbi.

En måned kan virke som lang tid, og det forsøger vi også at overbevise os selv om at det er, men når vi har oplevet hvor hurtigt de foregående 9,5 måned er gået, og når vi kan tælle weekender og uger vi har tilbage på én hånd, så er det lidt svært.

Jeg er ikke klar til at skulle sige farvel til NÅE

Older posts