2015: Februar

Fastelavn på efterskolen, hvor jeg blev kåret som den flotteste i mit påfuglekostume Der var elevfest, hvor jeg dansede, dansede og dansede. Jeg delte tips til, hvad man skal tage med, når man tager på efterskole I vinterferien løb jeg mit allerførste halvmarathon. Var så glad og stolt af mig selv! Det var fastelavn, så jeg delte lækre opskrifter på fastelavnsboller. Jeg gav min bedstefar en gavekurv i fødselsdagsgave, og gav mit bud på, hvordan man kan sammensætte en hyggelig kurv, for at glæde andre. Jeg var en tur i Givskud Zoo med min familie, i lidt trist vejr. Jeg…

1. Søndag i Advent

    Juleriet begynder så småt, og i dag er det første søndag i advent. Tænk, at vi allerede er så langt henne på året. Vi har fået pyntet lidt op til jul her i weekenden, og blandt andet lavet adventsdekoration. Som altid er vores dekoration meget simpel, uden nisser og gran, rødt og guld. Men det er sådan, vi synes det er finest. Ellers har vi ikke lavet så meget i weekenden… Min moster, onkel, kusine og bonusfætter var her i går eftermiddags og aftes, hvor mine bedsteforældre også kom. Og ellers har vi (jeg) bare tullet, ordnet små projekter…

Efterårsfest på VG

  I går var der efterårsfest på Vestfyns Gymnasium. Et af årets højdepunkter og store fester. Og det var virkelig en forrygende aften! Det var min første “rigtige” gymnasiefest, men i den grad en positiv oplevelse. Jeg mødtes med de andre piger fra klassen, hos én, der bor i Glamsbjerg, hvor gymnasiet også ligger. De havde været i gang i lidt tid da jeg kom, og humøret var højt. Vi snakkede og grinede, og de sidste fik gjort sig klar. Ved ni-tiden kom nogle af drengene over, og så fulgtes vi til festen, hvor dørene også var blevet åbnet klokken 21….

Chokolade, Marcipan & Pistacie Kage

Mmmh… en lækker kage! Jeg elsker bløde kaffekager, med stykker af mørk chokolade, nødder og marcipan – og det er netop hvad denne kage er. Den er perfekt med en kop kaffe! Den er inspireret af en opskrift, jeg fandt hos corefood, og der er skruet ned for mængden af sukker, smør og mel. Det er ikke udeladt helt, så man får altså stadig oplevelsen af rigtig kage, der er bare sparet lidt – uden at det går ud over smagen. Tag den som en grundopskrift, og bland det i, du har lyst til. Marcipan, chokolade og pistacienødder kan altså…

Om at skulle træffe en træls beslutning og lytte til sig selv

Jeg har tidligere skrevet om, at jeg ikke altid har det helt godt. At verden nogle gange er lidt for overvældende, og at jeg bliver fyldt op af en form for angst, der gør at jeg næsten ikke kan være i mig selv. Jeg har det rigtig skidt med, at det er sådan mit liv forholder sig. Jeg forsøger på bedste vis at acceptere, at det nu engang er sådan, det er. Men det er ved gud ikke let! For der er ikke noget, jeg hellere ville, end blot at kunne leve et “normalt” teenageliv, og gøre de ting, som…

Rødbedesalat, Ovnkartofler & Oksedeller med Tranebær

Det er længe siden, der er kommet en opskrift på bloggen på god og enkel hverdagsmad. Så det får I her: et velsmagende aftensmåltid, der hverken kræver særlige køkken-kundskaber eller er særlig besværligt. Det er nemlig noget så simpelt som oksedeller, der bages i ovnen for at spare på tid og stegefedt, ovnbagte kartofler og en rødbedesalat med rå rødbeder, æbler og ristede solsikkekerner. Easy peasy! Og virkelig efterårs-lækkert! Jeg vil anbefale at man griber måltidet an således at farsen til oksekødsdellerne laves som det første. Mens denne hviler, ordnes kartoflerne, der puttes i ovnen. Når kartoflerne er kommet i…

Min Onsdag & Sunde Vafler

Godmorgen! Har I sovet godt? Herhjemme sidder jeg med morgenkaffen og en portion af de bedste, sunde vafler. Jeg møder nemlig sent, og, som jeg har prædiket (mange) gange før, betyder det god tid til morgenmad og kaffe, hvilket er noget jeg sætter enormt stor pris på i en travl hverdag. Og derfor noget jeg prioriterer så ofte det er muligt. I dag bliver for mit vedkommende en lang dag, men primært med udsigt til gode ting. Gym-dagen står på latin (okay, det skal bare overståes), matematik (er ret meget en mat-nørd, så jeg glæder mig faktisk) og NV (på…

Rejsetasker

Douchebags er et nyt brand, som jeg netop har opdaget. De forhandles her hos playground.dk og konceptet lyder altså bare super godt og gennemtænkt! En svensk skiløber, Jon Olsson og en norsk produktingeniør, Truls Brataas, er nemlig gået sammen om at skabe tasker, der er lavet til folk på farten, som rejser med masser af udstyr. For at få tasker, der matcher behovene bedst muligt, har de interviewet forskellige sportsudøvere (skiløbere, snowboardere og surfere) og fundet frem til de ting, der er essentielle ved en god rejsetaske. Herefter har de spurgt luftfartsselskaber og bagagehåndteringspersonale, for at nå frem til hvilken form…

Moroccanoil & Ideer til Julekalenderen

Julekalenderen, som jeg viste jer for nogle dage siden, er altså sådan et hyggeligt projekt! Jeg selv brugte weekenden på at fylde den op, så den er klar til d. 1 december liiiiige om lidt (andre end mig, der tæller ned?) Man kan selvfølgelig være rigtig kreativ, og selv fylde ting og sager i den. Men man kan også bestille ting hos billigvoks, der lige netop passer i kalenderen. Både til de små, mellem og store låger. Jeg bestille denne Moroccanoil med, som eftersigende skulle give blødt og lækkert hår, og jeg glæder mig til at prøve den! Men der er…

Søvnløshed

…er noget jeg er meget plaget af i perioder. I den forstand at det er nærmest umuligt for mig at falde i søvn om aftenen, og når jeg så endelig(!) sover, så sover jeg uroligt og ikke særlig tungt. Det resulterer i at jeg vågner op om morgenen, med følelsen af næsten ikke at have sovet. Føler mig fuldstændig drænet, og nærmest helt zombie-agtigt. Det giver mig dage med minus på overskudskontoen, og dage der føles fuldstændig uoverkommelige. I en presset hverdag, synes jeg bestemt ikke det er noget, jeg har tid til. Nogle gange er det bare en enkel…