Natuzone // Naturligt & Vegansk

For en uges tid siden, modtog jeg nogle produkter fra Natuzone. I så måske, at jeg havde drysset kakaofibrene på min vaffel, den anden morgen? Choko-smoothie-bowlen med regnbuetoppings, som jeg delte på både facebooksiden og Instagram (MarieJosiasen) var også lavet med kakaofibrene. Det er nogle af de ting, jeg har fået lavet med Natuzones produkter, og opskrifterne skal I nok få. Jeg har også en opskrift på nogle spinatvafler med ærteprotein, der også kan laves om til den lækreste vaffeltoast  – den glæder jeg mig til at dele med jer! I det hele taget har jeg været rigtig tilfreds med Natuzones…

Sommersalat med Jordbær, Abrikoser, Mandler, Basilikum & Hyldeblomstdressing

Dét her, det er min yndlingssommersalat! Den smager friskt og dejligt, og indeholder kun gode sager, der komplimenterer et grillmåltid helt perfekt. Vi laver den ofte, når de danske jordbær er i sæson, for så er den bare bedst! Hyldeblomstdressingen er prikken over i’et og bidrager med ekstra sommersmag, men hvis du ikke har hyldeblomstsaft, kan det også erstattes med akaciehonning. Jeg har med vilje ikke angivet mængder i opskriften, for det er virkelig bare en vurderings- og smagssag. Opskrift på sommersalat med jordbær og abrikoser: grøn, blandet salat (kombiner de slags, du bedst kan lide. Jeg er vild med…

Rejseplaner

Vi skulle have været til udlandet i år. Nærmere bestemt 18 dage i Frankrig. Lidt i stil med vores tur ned gennem Europa sidste år, skulle vi have besøgt både storbyer, strand og natur, og det var en tur, vi alle havde glædet os til. Desværre er vi blevet nødt til at aflyse. Jeg har det ikke godt nok til at tage afsted på sådan en rejse. Det er et kæmpe nederlag, at måtte erkende det, og jeg er både skuffet, vred og ked af det, men det er sådan, mit liv ser ud lige nu. Jeg klarede turen til…

At lege turist i egen by

Med et ungdomskort til FynBus og sommerferie, følger en del frihed. Jeg holder af at befinde mig i byen og komme lidt væk fra stilheden herude på “landet”, og med en togtur på kun 12 minutter ind til Odense, har det været noget, der har været muligt at praktisere. Således har jeg gennem de sidste uger været en del inde i byen. Både alene eller for at mødes med folk. Odense er måske ikke helt “min” by, da jeg ikke bor der, men jeg har alligevel et vist kendskab til byen, og jeg føler mig rigtig godt hjemme og tilpas…

Krydret Kylling- & Kikærtegryde

Øv, øv, øv for et vejr. Hvor er den blevet af, sommeren? Håber virkelig at det vender igen (snart!), for jeg har bestemt ikke fået tilfredsstillet min hungren efter sollys og varme, for denne omgang. Mere vil have mere! Men med dette vejr, er der vist lange udsigter til lune sommeraftener og grillmiddage på terrassen. I stedet vil jeg spise lune, krydrede gryderetter som denne. Jeg improviserede den til aftensmaden i dag, og den vakte begejstring hele bordet rundt. Den er fyldt med smag og meget passende til en dag som i dag. Ægte, velsmagende comfortfood. Lad jer ikke skræmme af…

Små Ting

// At starte mandagen med bananvaffel med sommertopping, greenie og kaffe, efter en morgenløbetur <3 // Så starter vi på en ny uge, og det er dermed blevet tid til at samle “Små Ting” fra sidste uge. Jeg havde et program, der var tætpakket, så der var nok at vælge mellem. Alt sammen var dog lutter rare oplevelser, så jeg klager ikke. Jeg nåede mange gode ting sidste uge, selvom der også var et par drøje dage. Sådan er det nok bare. Ønsker jer en god start på den nye uge! Har I fået ferie? // Pæneste, pæne peoner i…

Hjemmelavet Nøddesmør

// Hasselnøddesmør spist på en af de gode bananvafler sammen med lidt græsk yoghurt, blåbærkompot og bananskiver, samt knas i form af ristede hasselnødder, chiafrø og kakaonibs // I USA i 2013 smagte jeg peanutbutter for første gang og blev ret hooked. Det var den klassiske amerikanske og sukkerfyldte version (som det kun kan være i staterne) som jeg prøvesmagte, men efter at have smagt flere naturlige peanutbutters, der ikke indeholder sukker, E-numre og tilsætningsstoffer, må jeg sige, at de altså er mine favoritter. Jeg er vild med den rene nøddesmag, måske lige tilsat lidt salt, og ret vild med at det…

Feriefredagsmorgen & En Lille Sejr

 // Morgengrød og greenie // Jeg ville have skrevet det her indlæg i går. Men så forsvandt tiden mellem hænderne på mig, og jeg nåede det aldrig. Det var nok fordi at det var en mægtig rar dag, og jeg har derfor slet ikke noget, at beklage mig over. Stilheden herinde var blot et tegn på, at jeg havde andet at tage mig til – og det var lutter gode ting! Og så oplevede jeg en lille, men vigtig, personlig sejr. // Dryssede morgengrøden med kakaofibre fra Natuzone // Onsdag i denne uge var en hård dag. Angsten var voldsom…

Barcelona Day Five

Park Güell Vores sidste dag i Barcelona, og det regnede, regnede og regnede. Men opsatte på alligevel at få noget ud af den sidste dag, begav vi os ud med Park Güell, der stod på listen over ting vi ville se i byen. Det var en forholdsvis lang tur derud, da parken ligger lidt væk fra de mest hyggelige turistkvarterer. Da vi endelig kom derud, viste det sig så, at man skulle betale for at komme ind. Nå, det var jo så hvad det var, men næste issue var, at der ikke var flere billetter! Næste ledige tid var 2 timer senere,…

At ville det hele, men ikke have kræfterne

Jeg vil så gerne det hele. Jeg vil så gerne leve et “rigtigt” ungdomsliv med fart over feltet og uden bekymringer. Jeg føler, at jeg går glip af en masse. At tiden og livet farer afsted, men at jeg slet ikke er med. For lige nu kan jeg ikke. Små ting som at tage ind til byen eller ses med veninder er en kamp, og dermed er tanken om større skridt fuldstændig uoverskuelig. Det er så energi-drænende. Jeg befinder mig midt i en kaotisk konflikt mellem angsten, tristheden, ubehaget og uoverskueligheden på den ene side, og ønsker, drømme og visioner…