Små Ting

fullsizeoutput_6ff3

// Solskin ind ad mit vindue //

Så starter vi en ny uge, og jeg bringer på bedste mandags-vis et indlæg med små ting fra den sidste uge med jer. Jeg føler mig ikke helt på toppen for tiden, men det skal ikke afholde mig fra at ligge mærke til de små ting og dele dem med jer. Måske er det netop ekstra vigtigt i perioder, hvor det hele er lidt for meget. Håber I kommer godt i gang med den nye uge.

fullsizeoutput_6ff2

// Masser af friske, og flotte(!), chilier – klar til at blive puttet i spicy mad //

fullsizeoutput_6fec

// Easy-peasy frokost på sygedag, hvor jeg havde brug for noget lunt og comfort-agtigt, der samtidig var let og friskt: Suppe med masser af grøntsager //

img_9874

// Skød weekenden i gang med fredagskaffedate med Emma. Vi var på Fredos i Odense, hvor jeg fik vegansk brownie og espresso machiato, og Emma en latte på mandelmælk – virkelig lækre sager og et hyggeligt lille sted, som jeg bestemt vil vende tilbage til // 

fullsizeoutput_6ff4

// Lørdagsmorgenmad inden arbejde //

fullsizeoutput_6ff5

// Ny plante til mit værelse, der efterhånden er helt jungle-agtigt + morgenkaffe efter træning //

fullsizeoutput_6ff7

// Gåtur i smukke efterårsomgivelser med min mor, far og Rasmus //

fullsizeoutput_6ff8

// Naturen er SÅ flot lige nu! //

Glattejern & Hårstyling

frisoersaks

Som jeg har nævnt før, er jeg ikke den store tøse-tøs, når det kommer til makeup, styling og skønhed. Det siger mig ikke så meget, og jeg har ikke tid og tålmodighed til at “lære” at gå op i det. Men, men, men. Selvfølgelig vil jeg gerne se (bare nogenlunde) anstændig ud. Så meget pige og så forfængelig er jeg trods alt.

Mit hår er langt og tungt, og kommer let til at virke lidt fladt, hvis jeg ikke gør noget ved det. Til hverdag har jeg ofte bare håret løst, og så ryger det i en hestehale eller knold, hvis det irriterer mig. Jeg har altid hårelastikker om håndledet. Til fester gør jeg mig heller ikke i de store håropsætninger, men giver gerne mit hår lidt mere liv ved at tilføje noget volumen og tekstur. Det gøres fx. ved brug af en saltvandsspray, der kan give et lidt rodet og mere spændende look, eller ved brug af et krølle/glattejern til at skabe nogle få tilfældige fald, der også kan give lidt mere liv til håret.

Der er SÅ mange forskellige jern på markedet, men et HH Simonsen glattejern som det på billedet, skulle vist være rigtig godt til formålet. Det kan nemlig både glatte, men også skabe de naturlige krøller, der kan gøre et look noget mere festligt og interessant på ingen tid, men uden at det bliver for meget. Krøller kan nemlig også blive lidt for amerikansk-prom-agtige, hvis I spørger mig.

Måske et godt glattejern skal på ønskelisten til jul?

Dette indlæg er skrevet i samarbejde med frisorsaks.dk

Morgen-Choko-Bowl // Sund & Naturlig Chokolademousse (Vegansk)

IMG_7673

Jeg delte et billede af den her morgenmadsanretning en gang for længe siden! Jeg tror nok, jeg lovede jer en opskrift, og proklamerede at det var den bedste sunde chokolademousse, jeg havde lavet – der endda var så sund, at den kunne spises til morgenmad med 100% god samvittighed. Men så kom jeg vist ikke videre. Ups! Det beklager jeg meget, for det er virkelig en lækker opskrift, og én I bestemt ikke skal snydes for!

Den er nemlig både den lækreste og den nemmeste til dato.

Og hvad er det så egentlig? Jo, det skal jeg fortælle jer: Det er en cremet chokolademousse, der er lavet på naturlige, nærende og sunde ingredienser, og som dermed kan spises som et godt mættende morgenmåltid, snack om eftermiddagen eller endda serveres i mindre portioner som en lille guilt-free dessert. Den fungerer til alle tre ting!

Moussen er lavet med hovedingredienserne avokado, banan, kakao og mælk. Hvis man vil, kan man sagtens lave den vegansk, ved at bytte almindelig ko-mælk ud med kokosmælk eller plantemælk. Det har jeg også gjort flere gange, og det kan nærmest gøre moussen endnu lækrere. Særligt med havremælk med vanilje, synes jeg, at den er god. Man kan også tilsætte lidt chiafrø for at booste lidt på helse-faktoren (det gør jeg for det meste), og/eller et par spsk. skyr (skift ud med et vegansk alternativ som fx. soya yoghurt for en vegansk udgave) for flere proteiner og dermed lidt længerevarende mæthed. Det gør jeg ofte, hvis jeg spiser moussen til morgenmad.

Hvis jeg spiser moussen til morgenmad, har jeg ofte lavet den aftenen før, og så bare haft den i køleskabet til næste morgen, hvor jeg så har toppet den med forskellig frugt og knas. Nemt.

Find opskriften på moussen herunder, og gå så amok med toppings! Det er den lækreste, flotteste, sundeste og mest insta-værdige start på dagen! Og hvem kan ikke lide det?

IMG_7674

Opskrift på avokado-chokomousse, 1 person:
1/2 stor avokado
1/2 banan
1 spsk. kakaopulver
1 spsk. kakaofibre
mælk (komælk, rismælk, havremælk, kokosmælk, mandelmælk, soyamælk, osv.)
et lille bitte nip salt
1 tsk. chiafrø (kan udelades)
1-2 spsk. skyr / græsk yoghurt / soyayoghurt (kan udelades)
evt. lidt akaciehonning/sirup, hvis du synes, den kræver mere sødning.
topping: Kun fantasien sætter grænser! På billedet har jeg: Usaltede pistacienødder, kakaonibs, mango, afskallede hampefrø, blåbær, hjemmelavet banangranola, frysetørret hindbær og kiwi

  1. Smid avokado og banan i en blender, og blend til en helt cremet konsistens.
  2. Tilsæt kakaopulver, kakaofibre og salt, og evt. chiafrø, og blend igen.
  3. Tilsæt så mælk lidt ad gangen (start med 1/2 dl.) til du har den ønskede konsistens. Jeg kan godt lide den ret tyk i det. Blend også skyr/yoghurt i på dette tidspunkt, hvis du vil have det i.
  4. Smag den til og tilsæt evt. mere sødning, hvis din banan ikke har været moden nok.
  5. Hæld moussen i en skål. Spis den med det samme, eller sæt den på køl til servering. Husk toppings!

Copenhagen Day 3

koebenhavn3

Vores tredje dag i København var en søndag, så med vilje havde vi sørget for at få klaret shoppingen dagen før. Dagen skulle dermed bruges på mere “turist-agtige” ting og en laaaaang gåtur rundt omkring i byen. For det er altså den bedste måde at mærke og opleve en by på!

Vi stod op i ordentlig tid og valgte så at spise morgenmad på hotellet. Det var ganske fint, men også meget “basic” og altså ikke noget særligt. Herefter gik vi til Hovedbanegården og tog S-toget til Nørreport Station, og så begyndte selve turen:

fullsizeoutput_6fb4 fullsizeoutput_6fb6

Fra Nørreport Station og over mod Botanisk Have kom vi forbi både Rosenborg Slot og Statens Museum for Kunst. Begge steder som vi snakkede om gerne at ville vende tilbage til, når vi kommer til København igen. Vi er nemlig gået forbi en del gange på visits til storbyen, men har aldrig været indenfor. Det kunne jeg godt tænke mig.

Læs også: Købehavn dag 1 // Kulturnat og København dag 2 for flere gode tips til vores hovedstad

fullsizeoutput_6fb5

1. Botanisk Have
Første rigtige stop på dagens tur var Botanisk Have. Den var selvfølgelig ikke så pæn, som den måske er i foråret/sommeren og i solskin, så vi brugte ikke tid i selve parken. I stedet gik vi i Palmehuset.

fullsizeoutput_6fcdfullsizeoutput_6fbbfullsizeoutput_6fc9fullsizeoutput_6fbffullsizeoutput_6fc7fullsizeoutput_6fc8

1. Palmehuset (og væksthusene)
Palmehuset var sådan en fin oplevelse! Det er som at forsvinde ind i en lille del af junglen, og lyset er simpelthen så pænt – selv i gråvejr, som da vi var der. Omgivelserne og bygningerne er også så flotte, og min mor og jeg snakkede om, at vi bestemt gerne vil tilbage og se de andre væksthuse, når de er åbne. Da vi var der, var det kun Palmehuset, der var åbent, men det er også det største af væksthusene. Jeg overvandt min højdeskræk og var også oppe at gå under taget, hvilket jeg virkelig synes man skal gøre. Det er så fint at se huset både oppefra og nedefra.

fullsizeoutput_6fcf

2. Nyboder
Efter besøget i Palmehuset gik vi gennem byen ned mod Langelinje. Bl.a. gik vi gennem Nyboder, der simpelthen er det mest charmerende kvarter i København! Det er beboelse, så der er som sådan ikke noget at “se” eller besøge, men det er hyggeligt at gå igennem.

fullsizeoutput_6fd0

3. Den Lille Havfrue
Den ultimative turist-seværdighed. Egentlig havde vi ikke tænkt, at vi ville ud og se Havfruen, men da vi alligevel var i nærheden, tænkte vi, at vi lige så godt kunne slå et smut forbi. Hun er meget fin, og noget af det man næsten “skal” se på et eller andet tidspunkt, men altså heller ikke noget særligt, så hun er ikke noget, jeg ville prioritere højt. (Sorry, dansk kultur)

fullsizeoutput_6fd1 fullsizeoutput_6fd3

4. Kastellet
En gåtur gennem Kastellet kan anbefales! Både parken, hvor det vrimler med motionister, og de fine borstensbelagte gader med røde huse. Det er et ret fint område og rigtig rart til en gåtur og en “grøn” pause midt i byen.

fullsizeoutput_6fd4

5. Gefion Springvandet
Lige når man er kommet gennem Kastellet, ligger Gefionspringvandet. Et kæmpestort, og ret flot, springvand, der er ret imponerende om sommeren, hvor der også er vand i det (surprise)

Kaffe fra Kafferiet

Fra Gefion Springvandet og på vej mod Amalienborg kom vi forbi en lille café, der hed Kafferiet. Det var den eneste café, vi lige kunne spotte i området, og vi skulle tisse og trængte til noget at drikke, så det var lidt tilfældigt, at vi endte der, men det var virkelig et fint sted med GOD kaffe. Der var knap plads til at sidde der, men på en sommerdag kunne man sidde ved et par borde udenfor. Udover kaffen, var der en del ting på deres menukort (forskellige kager, boller og brød), der så spændende ud.

fullsizeoutput_6fd7

6. Amalienborg

Også lidt af en turistmagnet, men ikke desto mindre et fint sted at ligge ruten forbi, hvis man alligevel er ude og lege turist. Hvis man er heldig (og det var vi) får man set vagtskifte ved garderne. Hvad sker der forresten for den  tradition?

img_9720 fullsizeoutput_6fd9

7. Marmorkirken

Marmorkirken er nok en af de smukkeste bygninger i København. Den er så imponerende, både udenfra og indeni, og hvis man har tid og lyst, kan jeg anbefale at man lige tager et kig indeni den. Man skal selvfølgelig tænke sig om og opføre sig stille og roligt af respekt for dé, der er i kirken, men man kan sagtens tillade sig at gå ind og kigge lige så stille. Den er så flot, og ikke som alle andre kirker.

img_9743 fullsizeoutput_6fb3

8. Nyhavn

Nyhavn er et af de mest charmerende områder i København, synes jeg, og selvom det var gråvejr, var der god stemning og liv på fortovscaféerne. Vi var på vej til Papirøen for at spise frokost, men hvis vi ikke havde været det, kunne jeg godt have tænkt mig at spise der. Det vil jeg i hvertfald gerne prøve en dag, da der er så mange steder, der ser hyggelige ud! Men måske helst på en solskinsdag, hvor man kan sidde ude.

img_9755fullsizeoutput_6fe1

9. Streer Food på Papirøen

På Papirøen ligger Copenhagen Street Food, der er en kæmpe hal, hvor der serveres alverdens lækker “gade-mad” i forskellige boder. Det er SÅ spændende og lækkert det hele, så det var virkelig svært at vælge, hvad vi skulle have til frokost. Vi endte med nogle mellemøstlige fladbrød fyldt med tzatziki, humus, kylling og salat, men der var også nogle (sweetpotatoe)pommes, nogså burgere, og forårsruller, og tacos, og vegansk pizza, og, og, og… som vi lurede på. Vi kunne snildt have spist flere måltider derinde, og hvis vi havde haft mere appetit, havde vi i den grad også prøvet noget mere – måske noget dessert…? Det er SÅ fedt et koncept og noget jeg i dén grad vil anbefale, når man besøger København! Forbered jer dog på mange(!) mennesker (det kræver lidt tålmodighed at finde en siddeplads), og sørg for at komme godt sultne!

img_9770

10. Christianshavn

Christianshavn er lidt et ukendt område, men faktisk ganske fint og hyggeligt at gå rundt i – i hvert fald ud fra hvad vi så, da vi gik fra Papirøen og hen mod Knippelsbro, hvor vi gik over til Slotsholmen. Der ligger en del fine (hus)både, og der er dejlig roligt og stille – perfekt efter mange indtryk på Papirøen.

img_9843

11. Bibliotekshaven på Slotsholmen (på Pokemonjagt)

Malthe, min mindste lillebror, er blevet fanget af PokemonGo. Så vi havde lovet at gå i Bibliotektshaven og fange nogle Pokemons til ham. Vi holdt løftet, og brugte således en halv times tid i haven (sammen med flere hundrede andre mennesker), på at fange Pokemons. Fandeme underligt. Men altså, hvis man er Poke-jæger, er det stedet at tage hen. Under normale omstændigheder er det sikkert også en fin have, men lige nu er den bare fyldt med Poke-tosser.

På dette tidspunkt var det sidst på eftermiddagen, og vi bevægede os lige så stille hjemad. Da vi kom tilbage på hotellet var vi fuldstændig smadrede efter mange timer på farten. Så vi brugte et par timer på hotelværelset, hvor vi slappede af, læste og så Netflix, så vi kunne blive klar til en aftentur i Tivoli

img_9774

// (U)hyggelig efterårsstemning og halloween-udsmykning //

fullsizeoutput_6fe6 fullsizeoutput_6fe7 fullsizeoutput_6fe9

// Der er forskellige lysshow ved Tivolisøerne, når det er blevet mørkt. Her illuminationer, der formidler de forskellige årstider med hjælp fra lys, vand, røg, lyd og ild //

img_9802

// Græskar en masse //

fullsizeoutput_6fe8

Aftentur i tivoli

En aftentur i Tivoli, var noget af det, der stod højt på ønskelisten til vores tur. Så selvom vi var t-r-æ-t-t-e hankede vi op i os selv og begav os derhen, da mørket var faldet på. Og det kan anbefales! Jeg synes virkelig, at en (aften)tur i Tivoli er noget, man skal prioritere, hvis man er i København på denne tid af året! Parken er så fint pyntet op og der der simpelthen så hyggeligt. Man behøver ikke prøve forlystelser (det gjorde vi ikke), men bare det at gå rundt og kigge er altså virkelig en god oplevelse. Illuminationer-showet ved Tivolisøerne er også rigtig fint og så er der jo mange gode små-boder og spisesteder.

Efter tivolituren var vi HELT færdige, så det blev et hurtigt smut forbi 7-11 på Hovedbanegården, for at købe lidt at spise, og så ellers hjem på hotellet, i bad og under dynen med Netflix.

Ca’Shott Vinterstøvler

img_9882

En af de ting, jeg bragte med hjem fra København, da jeg var afsted med min mor i starten af efterårsferien, var disse vinterstøvler. Jeg vidste, man kunne få dem i Magasin, så de stod på min liste over ting, jeg skulle have købt. For jeg har nemlig haft et par støvler næsten magen til (bare i mat skind) de sidste to sæsoner, og det er de bedste vinterstøvler, jeg har haft. De trængte til en udskiftning, så nu har jeg købt samme model, bare i blankt skind.

img_9884

De er som sagt fra mærket Ca’Shott, og de er både umådeligt pæne, i god kvalitet og virkelig lækre at gå i. Jeg er vild med at de er så enkle og stilrene, og så er de i ægte skind og foret med det blødeste lammeskind, så de også holder mine (kolde) fødder varme. Glæder mig næsten helt til at det bliver koldere, så jeg kan begynde at bruge dem.

img_9886

Older posts