Lørdagslinks #6

loerdagslinks6

Lørdagslinks’ne er klar til jer. For det er weekend og det skal nydes! Fx. med lidt surfen rundt på nettet, eller, for mit vedkommende, arbejde. God lørdag!

  • Afsnittet af Martiny Podcast, hvor Carla Mickelborg er gæstestjerne er simpelthen så fint og givende. Jeg synes både Carla og Emma er nogle ufatteligt inspirerende kvinder, så et podcast med dem begge er naturligvis også en succes! De taler bl.a. om at gøre dét, der gør en glad, og det er bare så vigtigt.
  • Kloge ord fra Hella Joof – igen, igen.
  • Måske skulle jeg begynde at dyrke lidt yoga om aftenen? I perioder sover jeg ikke særlig godt, og jeg er så glad for yoga om morgenen, så måske skulle jeg prøve at se, om disse øvelser kunne gøre noget godt for mig.
  • Hvad er sundt og hvad er usundt? Det er et spørgsmål med mange vinkler og aspekter, og der findes derfor ikke et entydigt svar. Dermed må vi også stoppe med at stole blindt på alle “eksperterne” der fortæller os, hvad der er sundt. Der findes ikke ét svar, og sundhed handler om så meget mere, end hvad man spiser.
  • Jeg vil til Marokko og bo på et af de her steder!
  • Og så vil jeg også gerne sove en nat i hytten på stolperne eller et af de andre 22 steder på denne liste over verdens 23 mest unikke hjem.
  • En youtubekanal dedikeret til de vildeste kager. Det er så amerikansk og over the top, men også ret sjovt og fascinerende.
  • De søde børn fra Føtex hjemmeside (som jeg også delte en video med i indlægget her) laver nu også rugbrødsmadder med de varer, de handlede ind i forrige afsnit. Se videoen her – det er så sødt og sjovt!

 

InstaMoments #80 // Glimt fra Påskeferien

insta80

Jeg har spist salatskål med bl.a. stegt aubergine, inspireret af den salat, jeg fik den sidste aften i LissabonJeg har holdt min fætter Holger. Jeg har været på Baresso med min mor. Jeg har modtaget de lækreste bars fra NACJeg har spist grød og drukket kaffe på en tidlig søndag morgen. Jeg har nydt en af de nye proteinbars fra Bodylab på mit arbejde. Jeg  har gået tur i forårsvejr. Jeg har lavet lækker morgenmadsanretning med greenie, ostemad og skyr med banangranola. Jeg har løbet. Jeg har spist lun auberginesalat med mynte og quinoaJeg har beundret Holger. Jeg har drukket kaffe hos Emma. Jeg har spist frokost i solen hos Emma. Jeg har nydt endnu en portion morgengrød. Jeg har bagt Emma Martinys kerneboller. Jeg har spist friske forårsruller. Jeg har kigget på fine påskeliljer. Jeg har spist langfredagsbrunch med min familie. Jeg har lavet greenie. Jeg har puttet med Luca og sovet længe. Jeg har gået i skoven. Jeg har leget med Inger. Jeg har spist påskemiddag med min familie. Jeg har hygget endnu mere med lille Holger. Jeg har gået en laaaang tur med min veninde og Luca. Jeg har spist bananisJeg har løbet i skoven. Jeg har drukket fredagskaffe. Jeg har løbet endnu flere ture. Jeg har spist (endnu) en portion grød. Jeg har været på fredags-date med min mor med kaffe og bio. Jeg har dyrket morgenyoga. Jeg har lavet choko/protein-grød inden arbejde. Jeg har været på Nelles med Emma, at spise ostemadder og drikke kaffe. Jeg har nydt smukke, forårsfine odense. Jeg har bagt pizzasnegle gange tusind.

Da jeg kom hjem fra studietur gik jeg direkte på påskeferie, og det var så godt for mig. Jeg fik tullet rundt og ladet op, brugt tid med min familie og i køkkenet, fik trænet og bevæget mig, og bare i det hele taget kom lidt ned i gear og fik slappet af, så jeg kunne blive klar til at starte op efter ferien igen. Min ferie og ugerne efter ferien, stod bl.a. på følgende små glimt, som jeg har delt på instagram.

Det Gode Liv // Nadia fra Life By Nan

sidebar-billede-x63585

Det er ved at være tid til at få ordentligt gang i “Det Gode Liv”-føljetonen igen. For jeg har stadig en masse inspirerende kvinder, der har været så venlige at svare på mine spørgsmål og dele lidt ud af deres tanker, som jeg ikke har fået delt med jer. Og det er synd og skam, for samtlige kvinder har nogle kloge og fine ord, som jeg tror vi alle kan lære meget af.

Så jeg tager hul på føljetonen igen, med et besøg fra søde Nadia. Jeg følger med hos Nadia på instagram, og imponeres gang på gang over hendes kreativitet i køkkenet og lækre opskrifter, som hun deler ud af på sin blog Life By Nan. Nadia lever på mange måder sådan, som jeg også selv gør: Hun er løber og lever ikke efter bestemte kostprincipper, men har fokus på god, sund og nærende mad – men også med plads til en ordentlig chokoladekage ind i mellem. Den form for balance, tror jeg, er rigtig vigtig. Derudover fokuserer Nadia også på mere end blot den del af sundhedsaspektet, der handler om kost og træning, og blogger dermed også om emner som rejser og hverdagens små ting. For ligesom jeg, tror hun på at det hele er vigtigt, og det skinner igennem på hendes blog, der er positiv og inspirerende, og giver en troen på at sundhed ikke behøver være så kompliceret.

Nu vil jeg ikke skrive mere, men i stedet lade Nadia tale for sig selv. Tag godt imod hende!

Vil du starte med at introducere dig selv kort?

Mit navn er Nadia, jeg er farmaceut, bosat i København og blogger på lifebynan.dk. Jeg blogger mest om skøn mad, men anekdoter fra både rejser og hverdagsliv, små og store sejre, fiaskoer og finurlige tankestrømme, bliver også foreviget i mit hjørne af internettet.

Hvad betyder “det gode liv” for dig?

”Det gode liv” betyder for mig, at man er glad helt ind i knoglerne. Man skal være glad for det man laver til dagligt og det der fylder i fritiden. Man skal være glad for de mennesker, som man har omkring sig og for de beslutninger man tager. Er man ikke det, skal man måske lige overveje hele ens situation. Man behøver selvfølgelig ikke være glad hele tiden hver dag – bare man er glad langt det meste af tiden.

Hvad er vigtigt for at du har det godt?

Jeg har det godt, når der er styr på tingene. Jeg har brug for rolige og rene rammer for, at jeg kan trives. Og så har de mennesker, som jeg har omkring mig, også meget stor betydning for, om jeg har det godt. Er de glade og har det godt, så har jeg det oftest også rigtigt godt.

Hvornår har du det allerbedst?

Pyh, den er svær. Jeg har det allerbedst, når jeg lige har løbet en dejlig tur, når kan sove til jeg vågner, når der er noget, som jeg kan glæde mig til, når jeg er sammen med min kæreste, familie og veninder og når jeg laver og spiser skøn mad.

Hvad gør du for at investere i din egen (mentale) sundhed og glæde?

Jeg gør ting, som jeg har lyst til og som jeg får det godt af. Det kan være at løbe en tur, bage en skøn kage, tage en yogaklasse eller at spise tonsvis af bland-selv slik.

Hvad, tror du, er essentielt for at være glad og tilpas i eget liv?

Man skal ikke gøre noget, fordi andre forventer, at man gør det, men fordi man har lyst. Og så skal man ikke omgås negative mennesker, men kun mennesker, der kan puste en masse skøn energi ind i ens hverdag. Og det gælder også på de sociale medier! Det er vigtigt, at man ikke følger folk, der giver en dårlig samvittighed eller mindreværdskomplekser.

Hvordan tackler du, hvis du har en dårlig dag?

Dét er jeg faktisk rigtig dårlig til, men jeg prøver at acceptere, at sådan er det og huske på, at en bedre dag venter i morgen.

Hvem/hvad inspirerer dig til at leve, som du gør? Er det noget, du gør dig nogle overvejelser omkring?

Jeg tror, at de sociale medier inspirerer mig rigtig meget, men det er ikke som sådan noget jeg tænker over.

Hvilke problemstillinger og udfordringer står du selv overfor i forhold til hverdagsglæden? Er der nogle områder og felter i dit liv, hvor du føler dig udfordret og ude af balance?

Jeg kæmper lidt med min motivation for min løbetræning. Jeg ved, at min løbeture giver mig livsglæde og overskud, men for tiden har jeg simpelthen så svært ved at komme ud af døren.

Har du været igennem hårde perioder i dit eget liv? Hvis ja, hvad har så hjulpet dig til at komme igennem det?

Det er ikke fordi jeg synes, at mit liv har været en dans på roser hele vejen, men deciderede hårde perioder, føler jeg ikke som sådan, at jeg har været igennem. Jeg har da både haft kærestesorger, været presset på studiet, været i tvivl om hvad jeg ville med mit liv, mistet tætte familiemedlemmer osv., men er det ikke bare sådan livet er? Der vil altid være gode og knap så gode perioder og sådan er det bare. Jeg plejer bare at huske mig selv på, at alting nok skal blive godt igen, hvis jeg giver det tid nok.

Hvilke 3 gode råd vil du give til andre, der gerne vil blive gladere?

Gør de ting, som DU har lyst til. Prioritér at bruge tid på dig selv. Omgå kun personer, der bidrager med positiv energi til din hverdag.

Min Træning // Uge 16

img_7598

Sidste uge var ganske fin trænings-vise. Det blev ikke til meget styrketræning, men til gengæld til en ture og kilometer i både gå- og løbesko. Jeg går for det meste et par småture med Luca i løbet af ugen, men tæller det ikke som egentlig træning. De lidt længere gåture tæller jeg dog med i regnskabet. For det kan godt være, at det ikke får pulsen op, men al bevægelse tæller! Og en lang gåtur med en veninde er virkelig noget, jeg kan anbefale. Det var den hyggeligste tur og en så fin måde at få vendt verdenssituationen på – i stedet for at sidde stille, kan man lige så godt få rørt sig, og samtalen flyder så let, når man er i bevægelse.

Træningen så sådan her ud i sidste uge:

Mandag: 25 min morgenyoga + 10 km gåtur med min veninde og Luca

Tirsdag: 6 km løb

Onsdag: 30 min mave/ryg hold i fitness

Torsdag: Hviledag

Fredag: 5 km løb

Lørdag: 35 min morgenyoga + 15 min mave/balle øvelser + 4,5 km gåtur med min mor og Luca

Søndag: 6 km løb

Guide: Den Perfekte Greenie!

img_1284

// Greeniebowl med spinat, agurk, banan, mango, mynte, sojamælk, honning og citron. Toppet med banangranola, mangotern, havtornflager og chiafrø //

Jeg er vild med greenies! Både i flydende form, hvor den kan drikkes med sugerør, og i en mere cremet, fast konsistens, hvor den kan spises med ske og drysses med toppings. Sidste version er nok min favorit, hvis greenien skal fungere som et måltid, hvor den mere flydende er perfekt som grønt supplement til morgenmåltidet.

Da jeg kom hjem fra studieturen trængte jeg sådan til at forkæle mig selv og min krop med nogle gode, nærende sager. Efter en uges ferie, hvor det havde været lidt svært altid at finde de sunde alternativer,  var det så godt at starte dagen med at hælde en masse grønt indenbords. Man får det så godt med sig selv, når man fylder på med grøntsager helt fra morgenstunden. God samvittighed og velsmag i en skål!

Og da jeg sad og spiste min greenie fik jeg den idé, at dele min guide til hvordan I kan lave den lækreste, lækre greenie – hver gang. For jeg har efterhånden fundet frem til en grundopskrift, der fungerer så godt hver eneste gang. Den består af en base, og så er der er en masse underkategorier, man kan tilføje som det passer en. Om smoothien skal være til at drikke eller spise med ske, justerer man bare med mængden af væske.

Herunder følger guiden til greenien! Med både “basen”, fremgangsmåde og ekstra ting, der kan tilføjes.

img_1286

Guide til den perfekte greenie, 1 portion:
Basen:

Med denne base går man ikke helt galt i byen. Den danner grundlaget for alle mine greenies!
en håndfuld frossen spinat
5-10 cm. agurk
1/2 banan (godt moden)
væske (juice, vand, (plante)mælk)

  1. Put spinat, agurk og banan + eventuelt “ekstra” i blenderen
  2. Start med at putte en smule væske i blenderen – endelig ikke for meget – og blend massen så jævn som muligt. Stop blenderen et par gange og rør rundt, i stedet for at tilføje mere væske lige med det samme.
  3. Tilføj mere væske lige så stille, til du opnår den ønskede konsistens. Hvis du gerne vil have en cremet smoothie, der kan spises med ske, skal der ikke tilføjes særligt meget væske.
  4. Smag evt. til, så den passer til dine præferencer.
  5. Hæld i skål eller glas og spis/drik med det samme

Ekstra grønt:
Hvis du vil tilføje ekstra grønt, kan du tilføje en eller flere af følgende:
5-10 cm. squash
et par buketter broccoli

Ekstra frugt:
Tilføj mere frugt og få en mere sød og frisk smag. Mine favoritter er:
1/2 æble
1/4 mango
1 skive ananas

Ekstra mæthed:
For at få greenien til at mætte mere og fungere som et helt måltid, kan du tilføje:
1/2 avokado (mere fedt = mere mæthed)
1 scoop proteinpulver (mere protein = mere mæthed)
1-2 spsk. skyr

Super foods:
Der kan tilføjes en masse forskellige super foods til greenien, der højner næringsværdien i form af mikronærringsstoffer og vitaminer, uden at ændre smagen. Det kunne fx. være:
chiafrø
matchapulver
afskallede hampefrø
havtornflager

Ekstra smag:
Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag i smoothien, kan du tilføje lidt af følgende:
dadler
mynte
honning
vaniljepulver
citronsaft

Older posts