Lørdagslinks #6

Lørdagslinks’ne er klar til jer. For det er weekend og det skal nydes! Fx. med lidt surfen rundt på nettet, eller, for mit vedkommende, arbejde. God lørdag! Afsnittet af Martiny Podcast, hvor Carla Mickelborg er gæstestjerne er simpelthen så fint og givende. Jeg synes både Carla og Emma er nogle ufatteligt inspirerende kvinder, så et podcast med dem begge er naturligvis også en succes! De taler bl.a. om at gøre dét, der gør en glad, og det er bare så vigtigt. Kloge ord fra Hella Joof – igen, igen. Måske skulle jeg begynde at dyrke lidt yoga om aftenen? I…

InstaMoments #80 // Glimt fra Påskeferien

Jeg har spist salatskål med bl.a. stegt aubergine, inspireret af den salat, jeg fik den sidste aften i Lissabon. Jeg har holdt min fætter Holger. Jeg har været på Baresso med min mor. Jeg har modtaget de lækreste bars fra NAC. Jeg har spist grød og drukket kaffe på en tidlig søndag morgen. Jeg har nydt en af de nye proteinbars fra Bodylab på mit arbejde. Jeg  har gået tur i forårsvejr. Jeg har lavet lækker morgenmadsanretning med greenie, ostemad og skyr med banangranola. Jeg har løbet. Jeg har spist lun auberginesalat med mynte og quinoa. Jeg har beundret Holger. Jeg har drukket kaffe hos Emma. Jeg har spist frokost i solen hos Emma. Jeg har nydt endnu en portion morgengrød. Jeg har bagt Emma Martinys kerneboller. Jeg har…

Det Gode Liv // Nadia fra Life By Nan

Det er ved at være tid til at få ordentligt gang i “Det Gode Liv”-føljetonen igen. For jeg har stadig en masse inspirerende kvinder, der har været så venlige at svare på mine spørgsmål og dele lidt ud af deres tanker, som jeg ikke har fået delt med jer. Og det er synd og skam, for samtlige kvinder har nogle kloge og fine ord, som jeg tror vi alle kan lære meget af. Så jeg tager hul på føljetonen igen, med et besøg fra søde Nadia. Jeg følger med hos Nadia på instagram, og imponeres gang på gang over hendes…

Min Træning // Uge 16

Sidste uge var ganske fin trænings-vise. Det blev ikke til meget styrketræning, men til gengæld til en ture og kilometer i både gå- og løbesko. Jeg går for det meste et par småture med Luca i løbet af ugen, men tæller det ikke som egentlig træning. De lidt længere gåture tæller jeg dog med i regnskabet. For det kan godt være, at det ikke får pulsen op, men al bevægelse tæller! Og en lang gåtur med en veninde er virkelig noget, jeg kan anbefale. Det var den hyggeligste tur og en så fin måde at få vendt verdenssituationen på –…

Guide: Den Perfekte Greenie!

// Greeniebowl med spinat, agurk, banan, mango, mynte, sojamælk, honning og citron. Toppet med banangranola, mangotern, havtornflager og chiafrø // Jeg er vild med greenies! Både i flydende form, hvor den kan drikkes med sugerør, og i en mere cremet, fast konsistens, hvor den kan spises med ske og drysses med toppings. Sidste version er nok min favorit, hvis greenien skal fungere som et måltid, hvor den mere flydende er perfekt som grønt supplement til morgenmåltidet. Da jeg kom hjem fra studieturen trængte jeg sådan til at forkæle mig selv og min krop med nogle gode, nærende sager. Efter en…

Små Ting

// Vi er så småt ved at gøre klar til Rasmus’ konfirmation, og har derfor købt en masse små grønne planter, der skal agere bordpynt. De er simpelthen så fine og jeg tror det bliver de fedeste borde! // Sidste uge var den første uge, hvor det var tilbage til hverdagen. Efter over 14 dages ferie – først studietur og så påskeferie – var det lidt drøjt at komme i gang, men jeg synes alligevel at ugen gik stærkt! Måske det også havde noget at gøre med, at det reelt set kun var 4 skoledag? Jeg var træt og lidt…

Lissabon: Dag 4

// Den katolske kirke Igreja De São Domingos, der er ret enestående i sin udsmykning og stadig bærer præg af den brand, den var udsat for i 1959 // Dag 4 i Lissabon startede med sightseeing i bedste turiststil. Vi var rundt i byen til fods og så forskellige kirker og pladser. Den første kirke vi så var De São Domingos, der gjorde stort indtryk på mig. Jeg har aldrig set en kirke, der mindede om, og det var en ret speciel oplevelse. Omkring frokosttid var vi ved TimeOut Market Lissabon, der er en kæmpe food-stall med alverdens lækker mad….

Lørdagslinks #5

Det er weekend og jeg har surfet lidt rundt på world wide web, for at finde lidt sjove, skægge, skøre og spændende ting, som I kan underholde jer med. Jeg skal bruge min weekend på lektier og arbejde. Og måske også lige et par køkkenprojekter. Håber I får en skøn weekend!<3 Se lige den her bubbblegum-sø! Det ser jo for sindssygt ud. Nature rocks! (og det gør denne instagramprofil også!) Føtex har lavet de sødeste videoer med et søskendepar, der handler ind til påskefrokosten. Det er simpelthen for sødt. Jeg er særligt vild med kommentaren om rejerne. Børn og børnelogik er…

Freeeeedag!

// Fredagstip: Drys kokossukker på din kaffe! // Godmorgen folkens! Det er længe siden jeg har lavet en live-opdatering, men i dag skal jeg møde sent, og jeg har dermed lidt ekstra tid at give af. Den ekstra tid blev udnyttet til en løbetur fra morgenstunden af, og nu har jeg sat mig med grød og kaffe – det obligatoriske morgensæt. Kaffen er en opgraderet version af den sædvanlige sorte nescafe, for i dag var der tid til mælkeskum og et drys kokossukker, i anledning af fredag og snarlig weekend. Det handler om de små ting og små glæder, ikke…

Valnøddelagkage Deluxe

Til min fødselsdag tilbage i marts serverede jeg denne lagkage: En deluxe version af den valnøddelagkage, jeg lavede sidste år. Den var et kæmpe hit sidste år, og I år fik jeg trukket den endnu et niveau op. Jeg brugte Ann-Christines opskrift på valnøddelagkagebunde og smagte flødeskummet til med karamel. For valnødder, karamel, kaffe og mørk chokolade er virkelig et match made in heaven! Bundene er bløde og saftige, og skummet let og luftigt med masser af knas fra mørk chokolade og valnøddestykker. Jeg glæder mig allerede til næste års lagkage, for jeg tror denne må på menuen igen, igen. Opskrift…