Morgenstund

fullsizeoutput_879d

Jeg spiser… en (lille) hjemmebagt bolle (alá disse med hørfrø, men med hvedekerner i stedet for hørfrø) med brie/solbærsyltetøj og ost/jordbærmarmelade

Jeg drikker… kaffe (i dag fra min dolce gusto maskine) og en greenie spækket med gode sager. Jeg elsker at få sådan en grøn sag fra morgenstunden.

Jeg har… fri i dag! Det havde jeg også i går (og onsdag i forrige uge) – hvem sagde, at 3.g var hårdt? Jeg har derfor været ude og løbe her til morgen, og sidder nu og hygger med min morgenmad.

Jeg skal… på arbejde i aften, men indtil da bare hygge herhjemme og nok læse lidt op til min SRP

Jeg burde… få sendt min ønskeliste til familie og venner. Den er færdig, jeg har bare ikke fået taget mig sammen til at sende den. Kender I det? Jeg gør det, så snart jeg har skrevet dette indlæg!

Jeg vil… lave et indlæg om julegaveønsker, tror jeg.

Jeg hører… P3 as always.

Jeg delte… opskriften på et rødbedebrød, lavet på juicepulp i bedste #stopmadspild-stil. Måske jeg skulle lave en omgang juice i dag?

Jeg glæder… mig til jul! Hele december er så hyggelig (bortset fra at jeg skal sidde og skrive SRP) og juleaften er nok min yndlingsdag på hele året!

Jeg mindes… Københavner-turen med Alberte. Og det minder mig om, at jeg ikke har fået delt det sidste indlæg i rækken!

Jeg tænker… på SRP. Hele tiden.

Jeg er… sikker på, at det nok skal blive fint, men jeg er alligevel spændt på, hvordan det bliver.

Jeg tror… der kommer ro på, så snart jeg får min problemformulering. Jeg kender mig selv godt nok til at vide, at dét, der stresser mig i eksamenssituationer er uvisheden. Så snart jeg ved, hvad jeg skal, kan jeg fokusere og arbejde målrettet.

Jeg håber… at I ikke bliver alt for trætte af at høre på min SRP-snak! Det fylder bare meget!

fullsizeoutput_879e

Om Livet i 3.G

img_0036// En glad Marie i København med Alberte //

Jeg tænkte, at det var tid til at skrive lidt om, hvad jeg egentlig går og foretager mig. Der er ikke så meget gang i bloggen, som i tidligere perioder, for det er som om, at der bare ikke er timer nok i døgnet. Så her kommer der en lille update på, hvad der sker i mit liv!

Jeg startede, som I måske ved, i 3.G her efter sommerferien, hvilket efterhånden er over 3 måneder siden. Det går så stærkt! Jeg synes ikke som sådan, at 3.G er hårdere end de andre år, men alligevel kan man godt mærke, at det spidser til. Jeg begynder at kunne se en ende på gymnasiet, og derfor er det også ekstra vigtigt at få fat i det sidste og holde fokus. Skolen er min førsteprioritet her den sidste tid. Det har jeg intet problem med, da jeg som udgangspunkt godt kan lide at lære, have en hverdag med struktur og skrive afleveringer, men jeg kan selvfølgelig godt mærke, at det giver mindre tid til alt muligt andet.

Her i 3.G, til december, skal vi skrive vore store studieretningsprojekt, SRP, så det tager også noget tid, at få forberedt det. Siden vi startede, har vi fået tudet ørerne fulde med “at komme i gang i god tid”. Så jeg læser og googler, ser og hører om mit emne, så jeg er så godt forberedt som muligt, når jeg får udleveret opgaveformuleringen og den egentlige skriveperiode går i gang. SRP er vigtig, da den tæller 2 på eksamensbeviset og vi kun har én chance, for at præstere. Det er lidt hårdt at gå i venteposition hele tiden, fordi opgaven hele tiden ligger i baghovedet. Har jeg forberedt mig nok? Er der noget, jeg har overset? Hvad mangler jeg? Hvad burde jeg få læst? Hvordan kommer det mon til at gå? Det er bare nogle af de spørgsmål, der fylder lige nu. Men jeg forsøger at berolige mig selv, og overbevise mig selv om, at det nok skal gå. Jeg er sikker på, at det bliver fint, når jeg først har fået udleveret min problemformulering og kan komme rigtigt i gang.

Samtidig med alt dette skole-hejs har jeg stadig mit job på caféen, hvor jeg gerne arbejder 10-20 timer om ugen, og så er jeg blevet ansat i studiecaféen på gymnasiet, hvor jeg har en håndfuld vagter, i både fysisk og virtuel studiecafé, om måneden. Begge dele er noget, jeg gør, fordi jeg synes det er sjovt og giver mig noget mere indhold i min hverdag, end bare skole, skole og skole. Men det tager tid, selvfølgelig gør det det.

På samme måde er det med træning: Det er noget, jeg prioriterer, fordi jeg får mere overskud til andre ting, når jeg får trænet, men det tager også tid fra andre ting. Det er en prioriterings sag, som med alt andet.

Og så er der selvfølgelig de mennesker, der er i mit liv, som jeg også mægtig gerne vil finde tid til. Som jeg skal finde tid til. Fordi det gør mig glad. Jeg har ikke brug for at feste og danse hver weekend, men jeg har brug for at se de mennesker, der betyder noget for mig. Jeg har brug for at hygge mig og have meningsfyldte samtaler med min familie og mine nære veninder.

Så lige nu er det mit real-life-liv, der bliver prioriteret. Det er bloggen stadig en del af, for jeg holder unægteligt stadig af at skrive og dele mit livs op og nedture, men der bliver naturligt lagt en dæmper på mængden af indlæg herinde.

3.G er travlt – mit 3.G er i hvert fald travlt. Ikke på den dårlige måde, for jeg har det godt – langt bedre end før – men travlt på den måde at jeg gerne vil det hele på den halve tid, fordi jeg har lyst til så mange forskellige ting. Jeg bliver derfor nødt til at prioritere i, hvad der er vigtigst.

Jeg har ikke skrevet dette indlæg for at undskylde, men mere for at forklare, og for at give en lidt mere personlig update, så I ved, hvad der foregår her på min side af skærmen. Jeg synes nogle gange, at bloggen bliver en anelse overfladisk, når jeg ikke får taget mig tid til at skrive disse indlæg, så det vil jeg prøve at gøre ind i mellem – både for indholdet her på bloggen, men i den grad også for min egen skyld.

Jeg håber, I har det godt. Og tak, fordi I læser med<3

GreenOS // Lidt om Veganisme & Plantebaseret Kost

fullsizeoutput_8567

Jeg har været så mega-monster-møg-hamrende-heldig, at modtage en pakke fyldt med spændende sager fra GreenOS. GreenOS er et online, vegansk supermarked med SÅ stort et udvalg af alt muligt forskelligt, der gør det nemmere at leve et vegansk liv. Jeg blev virkelig overrasket over hvor mange ting, der var i den kasse, jeg modtog – og det er bare SÅ nice og jeg er SÅ glad for det. Tak(!) til GreenOS!

Nu skal jeg bare i gang med at afprøve alle de lækre sager – jeg har allerede været i gang med den veganske ost fra Daiya, Nutana spelt veggie burgeren og rismelet fra Urtekram – og jeg har været kæmpe fan af det hele! Oatly kender jeg fra deres andre havredrikke (bl.a. iKaffe, som kan skummes til tykt, cremet smuk til en vegansk latte), Alpro fra deres andre sojaprodukter (jeg er vild med deres sojayoghurt!) og Nutanas spicy falafler, som jeg i forvejen spiser ind i mellem, når det skal være nemt og lækkert. Så jeg er virkelig positivt stemt over for resten af kassens indhold også, og jeg glæder mig til at dele opskrifter og idéer med jer alle. I kan godt glæde jer!

fullsizeoutput_856a

Og så tænker jeg, at det er meget passende at dele mine tanker om at leve vegansk og at spise plantebaseret kost. I mit perspektiv er de to ting forskellige. Hvor vegansk er et mere etisk valg, hvor animalske produkter udelukkes fra kosten, handler den plantebaserede kost mere om, hvilken kost man spiser – og ikke så meget andet. Spiser man plantebaseret har man i høj grad fokus på det ernærings- og sundhedsmæssige aspekt af en kost uden animalske produkter, hvor man som veganer måske ikke udelukker animalske produkter for at øge sin egen sundhed, men derimod set i lyset af dyreetik, moralske valg osv. Giver det mening? Man sagtens spise vegansk – men leve rigtig usundt. Hvidt brød, hvid pasta, sukker, Oreos – det er vegansk! Men spiser man plantebaseret er der større fokus på at leve sundt og spise hele planter.

Jeg gør hverken det ene eller det andet. Jeg spiser også animalske produkter, og vil slet ikke gøre mig til dommer over hvad andre spiser. Men jeg synes det er spændende, at udforske det veganske køkken og udvikle opskrifter uden animalske produkter. Det er en spændende udfordring, og jeg bliver også mere og mere inspireret af det veganske køkken, da jeg synes der er nogle gode værdier forbundet med det. Jeg har researchet en del om plantebasseret og vegansk kost (ved bl.a. at læse blogs, se youtube og høre podcasts), og jeg er ikke i tvivl om at det gavner, både en selv og planeten, at have kødfri dage ind i mellem. Dermed ikke sagt at det skal blive enten/eller, men jeg tror det er godt, at være opmærksom på. Opmærksom på at spise vegansk for klodens skyld, og opmærksom på at spise plantebaseret for vores egen skyld.

Produkterne, jeg har fået fra GreenOS, hører nok ind under kategorien vegansk, og ikke plantebaseret. Det gør dem ikke dårligere, men det er bare vigtigt at huske på, at der ikke (nødvendigvis) er lighedstegn mellem vegansk og sundt.

GreenOS er den perfekte webshop, hvis du vil afprøve det veganske – hvadenten du er inkarneret veganer eller blot vil prøve en enkelt dag, uden kød. Selv min far og bror, der elsker kød, er helt vilde med falafler, så det handler om at finde de steder, hvor den veganske kost passer ind i ens egen kontekst og så tage den derfra.

Nu har jeg vist snakket nok om veganisme og plantebasseret kost. Jeg vender tilbage med nogle opskrifter!

Produkterne er modtaget som en gave fra GreenOS i forbindelse med et samarbejde, men jeg er ikke blevet betalt for at skrive dette indlæg, og det er udelukkende et udtryk for mine egne holdninger og tanker.

En update på livet

fullsizeoutput_7fcb

Det er længe siden, jeg har givet jer en update på livet i al almindelighed, så jeg tænkte at jeg lige ville skrive lidt om, hvad der foregår her på min side af skærmen.

Jeg har det godt. Markant bedre, end jeg har haft – og det er SÅ rart. Som I ved, hvis I har læst med her gennem de sidste par år, så har jeg kæmpet med angst siden jeg stoppede på efterskolen. I 1.g og til dels også i 2.g var det rigtig slemt, og jeg kæmpede virkelig for at holde fast i en almindelig hverdag. Jeg var ked af det de fleste dage, og meget i tvivl om hvorvidt jeg skulle og kunne fortsætte i gymnasiet.

Nu er jeg i gang med 3.g og rigtig glad for at jeg bed tænderne sammen og fortsatte. Jeg er som oftest glad for at gå i skole, selvom jeg nu også begynder at glæde mig til at være færdig.

Min angst er der kommet så meget ro på, som jeg tror, der kan. Det er ikke noget, der plager mig hver dag, hvilket jeg virkelig sætter stor pris på. Jeg er blevet bedre til at mærke efter, hvad jeg kan og ikke kan, og til at tage hensyn til mig selv. Det gør det meget nemmere at navigere udenom angsten, men stadig få udfordret mig selv, så jeg gradvist får det bedre og bedre, og rykker mig mentalt.

Jeg er nået frem til en større accept af hvem jeg er, og hvad der har værdi for mig. Jeg kæmper stadig ind i mellem med at forene mit eget selvbillede, med andres billede af mig, samt med at finde min plads i hele ungdomskulturen. Jeg kan stadig godt blive ramt af følelsen af at føle mig forkert og misforstået, men jeg bliver ikke længere så ked af det. Jeg bliver faktisk mere vred over, at jeg ikke altid føler, at der er plads til sådan en som mig, og ikke så ked af, at det er sådan jeg er. Giver det mening? Dermed ikke sagt at jeg aldrig er ked af det – det er jeg stadig, men bare ikke på den altoverskyggende, tyngende måde, som jeg var tidligere. Jeg er blevet bedre til at se mine egne værdier og kvaliteter, og det er fandeme vigtigt.

For jeg er vigtig. Jeg er den vigtigste i mit liv. Det handler ikke om at have et stort ego eller være egocentreret, men om at jeg kun kan være den bedste udgave af mig selv, hvis jeg lytter til mig selv. Det er jeg virkelig blevet bevidst om, ligesom jeg er blevet bevidst om hvor vigtigt det er for mig, at fylde mit liv med det jeg kan lide.

Så hvad laver jeg?

Jeg passer min skole, laver lektier og afleveringer. Jeg har intet problem med skolearbejdet og derfor ikke svært ved at arbejde disciplineret.
Jeg arbejder en masse på caféen, hvor jeg står med en stor del af ansvaret. Det gør mig glad og stolt, at jeg kan rumme den opgave.
Jeg får trænet en hel del – gerne hver dag. For det gør mig bare  meget gladere og gør det nemmere for mig at håndtere udfordringer og svære dage.
Jeg bruger meget tid med min familie. Det, har jeg fundet ud af, er virkelig vigtigt for mig – og det er slet ikke forkert.
Jeg bruger også tid med veninder, men primært de, der gør mig glad. Jeg gider ikke prioritere mennesker, der dræner mig for energi. Jeg vil hellere mødes til en kop kaffe end til fredagsbar. Det ene er ikke mere rigtigt end det andet, men jeg er bare mere til kaffe end øl.
Jeg bruger tid på at lave og spise mad. Køkkentid og madlavningsprojekter gør mig glad.
Jeg har netop sagt ja til at være en del af lektiecaféen på gymnasiet. At hjælpe andre og føle, at jeg gør en forskel, er virkelig vigtigt for mig, har jeg fundet ud af.
Jeg lytter til podcasts, læser blogs og ser youtube for at søge inspiration til madlavning og livsstil.
Jeg blogger og skriver i det omfang, jeg har tid til det.

Vigtigst af alt, sørger jeg for at lytte til mig selv. Jeg presser ikke på, men udfordrer mig selv stille og roligt, og øver mig i at se det gode, frem for det dårlige. Jeg er lidt pessimistisk anlagt, så det kræver lidt tilvænning at se muligheder frem for begrænsninger, og udfordringer frem for forhindringer. Men det bliver bedre og bedre, og jeg har det godt.

Morgenstund

fullsizeoutput_8561

Jeg spiser… en lidt rodet omgang efterårsmorgenmad: En bananvaffel med græskarmos, chiagrød, æblekompot, tahin, honning, kanel og kokosflager

Jeg drikker… kaffe. Selvfølgelig. I dag var der tid til at lave en omgang stempelkaffe. Ahhhh…..

Jeg har… besluttet at møde lidt senere, og derfor haft ekstra tid til morgenyoga.

Jeg skal… i skole til ét enkelt modul (lidt fjollet) og på arbejde i aften

Jeg burde… få ryddet op på mit værelse!

Jeg vil… måske rydde op på mit værelse i eftermiddag. Måske.

Jeg hører… P3 i radioen

Jeg delte… den lææææækreste smoothie bowl i går!

Jeg glæder… mig til SPIS! Odense Madmarked på lørdag

Jeg mindes… vores rejse til Spanien (nu må jeg snart få delt noget mere derfra!)

Jeg tænker… på hvor hyggelig en eftermiddag, jeg havde med min moster og Inger i går.

Jeg er… stadig lidt morgensløv og -træt

Jeg tror… jeg vil få skrevet lidt her til bloggen, inden jeg skal gøre mig klar til skole.

Jeg håber… at I får en dejlig dag!

fullsizeoutput_8562

Older posts