Små Ting

// Tid til god frokost på en fridag: En omgang chili sin carne med masser af grønt // “Små Ting” fra de sidste 14 dage, der har stået på en del familietid og fødselsdagsfejring. Bedste tid. Derudover har skolen været en lidt anderledes affære gennem de sidste par uger, da der har været en del fridage/flexdage/AT-dage og en terminsprøve i matematik. Så det har givet tid til også at fylde min hverdag med andre ting og strukturere min tid lidt mere selv. Det er meget rart, ind i mellem. Selvfølgelig skal skolesagerne stadig laves (f.eks. skal vi aflevere AT-synopsis lige…

Valnøddelagkage Deluxe

Til min fødselsdag tilbage i marts serverede jeg denne lagkage: En deluxe version af den valnøddelagkage, jeg lavede sidste år. Den var et kæmpe hit sidste år, og I år fik jeg trukket den endnu et niveau op. Jeg brugte Ann-Christines opskrift på valnøddelagkagebunde og smagte flødeskummet til med karamel. For valnødder, karamel, kaffe og mørk chokolade er virkelig et match made in heaven! Bundene er bløde og saftige, og skummet let og luftigt med masser af knas fra mørk chokolade og valnøddestykker. Jeg glæder mig allerede til næste års lagkage, for jeg tror denne må på menuen igen, igen. Opskrift…

InstaMoments #78 // Glimt fra Lissabon

Jeg har spist morgengrød med gode toppings. Jeg har hilst på æsler på en gåtur med min familie. Jeg har set fine vintergækker. Jeg har spist bananis. Jeg har været på arbejde på caféen. Jeg har hygget om mig selv på en træt tirsdag med (stor) kaffe, chokoladebar og appelsin. Jeg har spist bland selv salat. Jeg har forkælet mig selv med chokorug og kaffe fra lagkagehuset. Jeg har set masser af påskeløg. Jeg har løbet fredagstur. Jeg har drukket kaffe med masser af skum og kokossukker på toppen. Jeg har haft fødselsdag. Jeg har haft Malthe med som selskab på løbetur. Jeg har serveret lagkage for mine fødselsdagsgæster. Jeg har været på boldbanen med Inger, Malthe, min bedstefar og resten af familien. Jeg har læst avis, spist grød…

Små Ting

// Eftermiddagsforkælelse på en grå dag, hvor jeg var småsyg og energiniveauet var lavt // Sidste uge var fyldt med små ting! For jeg havde bl.a. fødselsdag, og det tilføjer naturligvis en smule mere glamour til den eller trivielle hverdag, som ellers også kan være rigtig fin. Derudover var der også andre rarheder og gode øjeblikke i løbet af ugen. Der var ro på på skolefronten, hvilket passede rigtig fint ind i en uge, hvor jeg var ramt af en forkølelse. Men det betød bare ekstra fokus på selvforkælelse og stille stunder, når der var tid til det, hvilket var…

Birthdaykid // Nineteen Years

Gæt, hvem der har fødselsdag i dag? Jep, I gættede rigtigt. Det har undertegnede! 19 år, sørme. Det er ikke helt til at forstå. Er det virkelig et år siden, jeg blev 18 og trådte ind i de voksnes rækker? Jeg synes slet ikke, der er gået et helt år. Og så alligevel, så er det sket ret meget med mig i det forgangne år. Jeg er ikke flyttet hjemmefra, er blevet færdig med uddannelse, har fået kæreste eller andre på den måde skelsættende og livsændrende ting, men der er meget indeni mig, der har ændret sig. Jeg er begyndt…

Fødselsdagsønsker

På lørdag fylder jeg 19 år(!!!) Det er simpelthen for sindssygt og slet, slet ikke til at forstå. Jeg synes bestemt ikke, at det allerede er et år siden, jeg fyldte 18. Men det er det. Åbenbart. Og det har sat lidt tanker i gang. For er der andre end mig, der har det lidt sådan, at 19 er en lidt “ligegyldig” alder? At fylde 18 er jo noget ret specielt, og at blive tyve er også noget særligt, da man officielt er færdig med teenageårene, men 19 er ligesom bare året mellem de to. Derudover synes jeg også det er mærkeligt…

Malthe 12 år // En snak om at vokse op

Malthe, min yngste bror, fylder 12 år i dag. Det er næsten ikke til at forstå! For herhjemme vil han jo altid være “den lille” og det føles derfor helt skørt og urealistisk, at han nærmer sig teenageårene med hastige skridt. Faktisk kan jeg selv tydeligt huske, hvordan det var at være 12 år og gå i 5. klasse. Det var her de første kærestepar kom, folk begyndte at snakke om Paradise og andre reality-programmer, kendisser og idoler, alle havde efterhånden telefoner og vi følte os i det hele taget meget store og voksne. Haha! Tiderne har skiftet (Malthe har…

Valnøddelagkage

Jeg havde inviteret mine veninder hjem til forsinket fødselsdag med lagkage og kaffe. Og det var super hyggeligt, og stille og roligt, præcis som jeg havde ønsket mig. Lagkagen var også helt forrygende. Det var jeg og mine søde gæster enige om. Så selvom det er ved at være længe siden, at lagkagen blev spist, så synes jeg, at I skal have opskriften. Og i dag er det fredag, mange har fri på grund af Kristi Himmelfart, og jeg befinder mig i Barcelona (dette indlæg er planlagt), så jeg tænkte, at det var en ganske udemærket dag at bringe opskriften….

Outfit: 200316

// kjole: Only // kilehæle: Mary B // ur: Daniel Wellington // ring: arvestykke // øreringe: Heiring Dette  var mit fødselsdagsdress, da jeg havde inviteret venner og familie til frokostbuffet og hygge. Kjolen var ny, og fin, synes jeg, og jeg følte mig rigtig godt tilpas. Øreringene havde jeg også lige fået om fredagen af mine bedsteforældre, og  jeg fandt det derfor meget passende at have dem på. I dag er det lørdag og weeeekend. Jeg skal arbejde lidt på et billedkunstprojekt, forhåbentlig få skrevet nogle indlæg her til bloggen, på arbejde, op og træne med min mor, og også gerne nå at slappe lidt af. I morgen…

Fødselsdagsmenu // Inspiration til Frokostbuffet

Jeg har slet ikke fået delt menuen fra min fødselsdag med jer. Og det er næsten en skam, for det var et, hvis jeg selv skal sige det, virkelig lækkert bord vi diskede op med. Der var lidt til alle, både børn og voksne, og folk var glade, tilfredse og mætte. For mig var det også vigtigt, at det var sunde, nærende sager, der kom på bordet – og så selvfølgelig at det var mad, der smagte godt og som jeg godt kunne lide! I kan plukke det ud fra menuen, som I har lyst til, og bruge det som inspiration…