http://mariejosiasen.dk/files/2015/10/header-ny.jpg

Julegaver anno 2017

fullsizeoutput_88f0

Jeg har simpelthen fået de fineste gaver i år. Mine gavegivere har været virkelig gode til at vælge de rigtige ting ud til mig, og jeg er dybt taknemmelig. Det er meget få ting, jeg har byttet, for i det store og hele, var det hele mig. Virkelig dejligt!

Generelt er jeg ret vild med gaver – både at give og at få. Og så er det bare ekstra dejligt, når gaverne så rammer plet. Når folk, man giver gaver til, bliver glade for det, man giver dem. Og når man selv bliver glad for de gaver, man får. Det er sådan en rar følelse!

Jeg skriver ikke indlægget her med mine gaver for at “vise mig frem”, men fordi jeg simpelthen er så glad for det hele. Derudover kan det også være, at I kan bruge det som inspiration til kommende ønskelister eller gaver.

Under træet gemte der sig, til mig:

  • Virkelig lækker sweater fra Soaked by Luxury med 3/4 ærmer, så den er ekstra pæn at have på udover en blondebluse.
  • En del par trusser fra Calvin Klein. Det er de bedste seamless trusser, der findes, så dem kan jeg aldrig få for mange af.
  • Stel fra Hammershøi. Jeg samler på det, så jeg bliver også altid glad for at få noget mere af det. I år fik jeg to frokosttallerkener, en dyb tallerken og en skål.
  • Et fint lille duftlys med duft af “Hygge”
  • Maja Vases nye kogebog “Majas Kager”. Så smuk en kogebog.
  • Et l.æ.k.k.e.r.t. sæt undertøj fra Love Stories. Det er faktisk noget af det eneste, jeg har byttet, for da jeg var inde i byen, var der tilbud på dette mærke i Magasin. Jeg fik derfor byttet den bh jeg oprindeligt havde fået (en sort med stjerner, der også var rigtig fin, men ikke den fineste af alle de fine) til et helt sæt af det fineste.
  • “Hverdagsfavoritter” af Stinna Guldmann Marker og Julie Bruun
  • “Sunde Skåle” af Maria Engbjerg
  • Den fineste lille glasæske, med lækre chokolader i
  • Broste Copenhagen x GRØD stel, som jeg har ønsket mig, siden det blev lanceret. Jeg fik skålen, og har så selv købt tallerken og krus på udsalg, for nogle af de penge, jeg også fik.
  • “Vidunderlige Vafler” af Camilla Stemann Jensen (man kan aldrig få for mange kogebøger)
  • En mørkegrøn Adidas t-shirt. Den var desværre for stor, så lige nu venter jeg på at få den hjem i den rigtige størrelse, og derfor er den ikke med på billedet. Men jeg glæder mig til at tage den i brug, for den  er bare SÅ nice!

fullsizeoutput_88f2 fullsizeoutput_88f3

Små Ting

fullsizeoutput_881d// Jeg har spist julevafler med kirsebærsauce, nødder og tørrede figner //

Her er der “små ting” fra juleugen mellem jul og nytår. En hyggelig uge, der har stået i familiens tegn. Der har været GOD tid til hygge og brætspil, binge-watching af Den Store Bagedyst, håndbold-hep, gåture og familiekomsammener. En del af vores planer blev desværre aflyst, da min bedstefar blev syg, så vi har ikke fået set “den store familie” som vi ellers plejer. Det er lidt ærgerligt, men jo ikke noget, vi kan gøre noget ved. Det har været en god uge alligevel, og jeg har virkelig fået koblet af og slappet af. Jeg har også fået set et par veninder, men også bare lavet ingenting.

Nårh ja, og så sluttede ugen jo af med nytår. Jeg fik ikke taget nogle billeder, men jeg havde en mægtig hyggelig aften med først min familie og senere nogle af mine gymnasievenner. NU er jeg klar til et nyt år!

img_1245// Jule-tam-tam hos mine bedsteforældre anden juledag. Min mor og jeg løb/gik derud og havde Malthe med på cykel, så vi var godt sultne og klar til boller og konfekt, da vi kom derud (efter et bad altså, for vi var også ret våde og kolde) //

img_1249// Fætre og kusiner i samlet flok. Riiiimelig stor forskel på den ældste og den yngste, største og mindste //

img_1254// Emma og jeg var i byen for at bytte julegaver, ordne ærinder og drikke kaffe. Vi endte på BRØD, efter at have været rundt på kryds og tværs i byen, og fik gode kaffer (latte til Emma og americano til mig) og lækre boller (chokoladebolle til Emma og julebolle til mig). Så dejligt at få set hinanden her i juleferien, hvor vi har lidt mere tid //

img_1256// Ude at spise sen aftensmad med Alberte på Arkaden. Hun fik salat og jeg en wrap fra Ren&Stærk. Arkaden er et mægtig dejligt sted og maden fra Ren&Stærk er lige noget for mig! //

img_1266// Hvert år afholdes der et stort håndboldstævne i vores by, hvor Rasmus spillede i år. Så jeg var nede og heppe! //

fullsizeoutput_8827// Julegrød til frokost/eftermiddagsmad. Klart en fordel ved at have ferie, at kunne spise hvad man har lyst til, når man har lyst til det //

fullsizeoutput_88f4// Varmende og krydret gulerodssuppe med røde linser, toppet med creme fraiche, grønkålschips, mangotern, ristede græskarkerner og mynte. Virkelig godt! //

img_1269// Luca fik sit årlige julebad. Han er så fin, når han er nyvasket //

fullsizeoutput_88ec// Vi stod for desserten til nytår, så jeg har været i køkkenet ad flere omgange her i løbet af de sidste par dage, for at fremtrylle denne smækre dessert. Jeg bagte en voldsom chokoladekage og macarons ud fra Maja Vases smukke bøger, og jeg skal nok dele en opskrift inden for den nærmeste fremtid. Gæsterne var henrykte, og jeg selv var også ret stolt, glad og tilfreds //

Krydrede Julevafler med Kirsebærsauce & Nødder

img_6673

Fik I spist al kirsebærsaucen på juleaften? Eller på julegrød i dagene efter? Hvis ikke I har brugt det sidste, kan jeg anbefale jer at lave en portion vafler, som den jeg havde lavet her. I al sin enkelhed er det bananvafler, smagt til med julekrydderier, og så toppet med skyr, kirsebærsauce og et miks af nødder og tørrede figner. Nødde/figen-blandingen var også en rest fra vores juleaften, hvor den lækre blanding blev drysset over den friske rødkålssalat. Det var virkelig lækkert på salaten, men næsten endnu bedre på julevafler. Det var en sød og rar morgenmad, som jeg bestemt kan anbefale at I laver. Hvis I ikke har en rest kirsebærsauce, er det lige før, at jeg synes, I skal købe et glas – bare for at lave denne opskrift. Så godt er det!

I kan finde opskrift og fremgangsmåde til det hele herunder!

fullsizeoutput_881d

Opskrift på krydrede julevafler, 1 person:
1/2 banan (gerne godt moden)
1 æg
1/4 dl. boghvedemel
1/4 dl. havregryn
1 tsk. bagepulver
et nip salt
1 tsk. stødt kanel
1/2 tsk. stødt kardemomme
1/4 tsk. stødt ingefær
et nip nelliker
Topping:
2 spsk. skyr
2 spsk. kirsebærsauce, lunet
1 spsk. blandede nødder og tørrede frugter*

  1. Mos bananen og rør den sammen med alle de andre ingredienser.
  2. Bag i et vaffeljern – evt. sprayet/penslet med en lille smule smagsneutral olie (jeg bruger en kokosolie på spray)
  3. Top med skyr, lun kirsebærsauce og blandede nødder og tørrede frugter.
  4. Spis! Server gerne et glas friskpresset appelsinjuice og en kop kaffe/the til.

*Jeg brugte en blanding af ristede pinjekerner, glaserede valnødder og tørrede figner.

Små Ting

img_1167// En løbetur + TRX i fitness for at få lidt pause fra SRP-skriveriet //

Den sidste uge før juleaften var præget af lige dele skoletravlhed og lige dele familieafslapning. Den første halvdel af ugen satte jeg nemlig slutspurten ind med min SRP. Da den var afleveret, havde jeg noget mere tid til hyggelige ting og sager, hvilket var virkelig rart og tiltrængt. Ugen sluttede med selveste juleaften – den dejligste, dejlige aften med min familie.

fullsizeoutput_8807// En lækker portion morgenmad: Bananpandekager med skyr, karamel, peanutbutter og granatæblekerner. Klart en af de bedste ting ved at være hjemme, for at skrive opgave //

fullsizeoutput_8809// Ølandsbollebagning og familietid med fælles eftermiddagskaffe. Så hyggeligt<3 //

img_1192-2// EN FÆRDIG OG AFLEVERET SRP!! //

img_1189// Pæne, pæne julelys i Odense //

img_1194// Ude at fejre afleveret SRP med min søde familie. Vi var på Arkaden – et nyt street food marked i Odense – og det var virkelig lækkert og hyggeligt! //

img_6637// Alba var meget interesseret i juletræet og julepynten. Ret nuttet //

img_1210// Honningkagefabrik og sjov med glasur //

img_1209-2// At tænde op i juletræet. Godt nok et par dage før tid, men det var sådan, det måtte være i år, da vi ikke skulle holde jul hjemme. Virkelig hyggeligt, sådan at have det tændt, mens vi spiste aftensmad //

img_1221// Vi brugte en del af juleaftensdag på at gå en tur med Luca – hele familien //

img_6641// Vores lokale blomsterhandler laver de smukkeste, smukkeste buketter. Denne, som vi havde bestilt til min moster, som en værtindegave til juleaften, var særligt smuk //

img_6667// I køkkenet med min mormor på juleaften //

img_6668// Julebord på juleaften. Jeg er ikke kæmpe fan af julemaden, men der er nu alligevel noget særligt hyggeligt ved det traditionelle måltid //

Julegrød // Havregrød ala Risalamande

fullsizeoutput_881f

Har du en rest kirsebærsauce fra juleaften? Så vil jeg anbefale at lave denne julegrød – en “risalamande”-havregrød – til morgenmad (eller hvilket som helst andet måltid)! For den smager afsindig godt – julet, krydret og sødt – og konsistenserne er både sprøde og cremede. En ret perfekt portion havregrød, hvis I spørger mig. Kombinationen af en vaniljesød og blød havregrød med sød, lun kirsebærsauce, bitter mørk chokolade, cremet mandelsmør og knasende, ristede mandler er fantastisk!

fullsizeoutput_8827

Jeg kan virkelig (som i virkelig, virkelig, virkelig) godt lide kirsebærsauce. Faktisk har jeg aldrig været den store fan af risalamande, men har troligt spist det for at få noget af kirsebærsaucen. Risalamanden er vokset på mig, men det er stadig kirsebærsaucen, der virkelig gør det for mig. Derfor fik jeg tiltusket mig resterne juleaften, og har således nydt kirsebærsauce på både vafler, grød og skyr. Også på chiagrød, overnight oats og pandekager, tænker jeg, at den vil gøre det fortrinligt.

Hvad I bruger jeres overskydende kirsebærsauce til, er selvfølgelig op til jer, men jeg anbefaler virkelig denne grød! Den kan forlænge julestemningen liiiige lidt endnu, og helt sikkert give glade maver og store smil hos hvem I end serverer den for!

fullsizeoutput_8828

Opskrift på julegrød: Havregrød ala risalamande, 1 person:
1 dl. grovvalsede havregryn
1 dl. mandelmælk
1 dl. vand
1 tsk. (hjemmelavet) vaniljesukker*
et nip vaniljepulver
et nip salt
Topping:
2 spsk. kirsebærsauce, lunet
1 spsk. (hjemmelavet) mandelsmør
ristede mandler**, hakket
mørk chokolade, hakket

  1. Put alle ingredienserne til grøden i en gryde og giv det et opkog.
  2. Lad det småsimre, mens der jævnligt røres, til det har den rette konsistens.
  3. Lun imens kirsebærsaucen (i mikroovnen eller i en lille gryde) og hak ristede mandler og mørk chokolade.
  4. Hæld den færdige grød i en skål og top med kirsebærsauce, mandelsmør, mandler og chokolade.
  5. Enjoy!

* Hjemmelavet vaniljesukker kan nemt laves ved at opbevare brugte vaniljestænger i et lille glas med rørsukker. På den måde får sukkeret den lækreste vaniljearoma fra de tomme vaniljestænger.

** Put mandler i ovnen ved 180 grader i 5-10 minutter til de er let gyldne og duftende.

Older posts