Chai Latte fra Cosmoveda

For et par uger siden modtog jeg en lille pakke fra yogalove.dk. I den var der den lækreste chai latte fra mærket Cosmoveda. Jeg har nu haft et par uger til at teste den, og den er bestemt en anbefaling værd. Den smager sødt og mildt, varmt og krydret, og er helt perfekt her i de koldere måneder. Jeg har “pure”-udgaven, men jeg er sikker på, at de andre også er gode. De er økologiske og super nemme at anvende. Man hælder blot kogende vand over pulveret og rører rundt og så 1-2-3 er der den lækreste, lunende chai latte, der…

Rødbedejuice & Rødbedefladbrød

For et par uger siden havde jeg inviteret min veninde over til morgenmadsdate. Jeg havde bagt boller og hun medbragte friskpresset juice, hvilket inspirerede mig til også selv at få lidt gang i min juicer igen. Så det blev til denne røde juice med rødbede, gulerod og æble, samt et kick fra citron og ingefær. SÅ godt. Særligt når den serveres iskold fra køleskabet, hældt over isterninger. Af pulpen lavede jeg nogle fladbrød i bedste mindsk-madspil-ånd. I stedet for at smide grøntsagsresterne ud, kan man nemlig sagtens lave nogle lækre ting. Fladbrødene er bløde, ikke sprøde, og kan dermed bruges som både…

Grønt Vitaminboostende Smoothie

En gang imellem trænger jeg til at optimere min sundhed lidt. ‘Basen’ for min sundhed er stabil og god, så det er ikke store justeringer jeg laver eller det helt store hokus pokus. Bare lige lidt ekstra opmærksomhed på at give min krop nogle gode, nærende sager, når behovet helt naturligt opstår. Det gør det fx. efter travle dage på arbejdet, hvor mad ikke er noget jeg sidder og nyder, men noget, der bliver hapset i en fart. Og således blev denne grønne smoothie til en dag, hvor jeg trængte til lidt ekstra grønt og et sundhedsboost, dagen efter arbejde….

Julekaffe

Jeg drikker gerne et par kopper kaffe om dagen. En om morgenen og en om eftermiddagen. Som oftest bare sort kaffe (med en smule mælk, hvis jeg gerne vil have kaffen til at køle hurtigere), men en gang imellem er det også rart med noget lidt “ekstra”. Det er den der lille snert af hverdagsluksus, der gør det hele lidt sjovere. Og en kop kaffe, der er kredset lidt ekstra om, kan meget vel være den lille bid selvforkælelse. Her i juletiden er jeg ret glad for at lave en julekaffe, der er både sød og krydret på samme tid….

Godmorgen(mad)

// Ristet proteinbolle med ost og sukkerfri blåbærmarmelade, og hjemmelavet mandelsmør, banan, kakaonibs, chiafrø og mandelflager, grøn smoothie og kaf’ kaf’ kaf’// Godmorgen. Jeg ville lige tjekke ind og sige hej, inden jeg begiver mig i skole. Jeg møder sent (og har sent fri, øv), og det betød at jeg var oppe og løbe før morgenmaden, og at jeg nu sidder og nyder ovenstående. Det er ret hyggeligt og, som I nok ved, noget af det bedste, jeg ved. Jeg glæder mig til læseferie, hvor jeg selv kan disponere over tiden og tilrettelægge min hverdag sådan som jeg har det bedst. Jeg…

2 x Yndlingssmoothie

Disse to smoothies er nok nogle af de mest simple – men også dem, jeg bliver ved med at vende tilbage til. For de smager altid godt, og er altid den lille forfriskende snack som jeg har lyst til, når jeg finder blenderen frem og laver smoothie. Den ene er fyldt med bær, mens den anden indeholder mango, ananas og banan. I kan følge opskrifterne til punkt og prikke (for de er gode) eller i kan tage dem som grundopskrifter, der godt kan freestyles lidt, alt efter hvad I har i fryseren/frugtskålen/køleskabet, og så vil jeg gerne høre hvad jeres yndlingssmoothie indeholder? Opskrift på bærsmoothie, 1 lille…

Godmorgen & Gymnasieupdate

Godmorgen. Fik I en god start her efter ferien i går? Det håber jeg. For det er, alt andet end lige, en anelse hårdt at starte op efter 14 dage i langsomt tempo. Det synes jeg i hvert fald. Ikke desto mindre var min start ganske udemærket. Vi afsluttede grundforløbet, da vi gik på juleferie, og det betyder at vi nu “for alvor” er startet. I vores rigtige studieretningsklasser, hvor vi skal være de næste 2,5 år. Der har været en smule omrokering i min klasse, men i grove træk er det de samme mennesker, og det er jeg rigtig…

Om Smoothies & Blendere

Jeg glemmer ofte, hvor godt jeg kan lide smoothies. Og det er egentlig både synd og skam, for det er faktisk bare virkelig lækkert med sådan en sag ind i mellem. Det er et sundheds- og vitaminboost, der vil noget, og jeg synes det er ret vildt, hvor meget god smag man kan få ud af noget så simpelt og naturligt som frugt. Min yndlingssmoothie må være én, jeg fik serveret hos min veninde en gang. Den var lavet på banan, fersken, masser af blåbær, mynte og danskvand. Den var virkelig lækker og ret let i det, idet den slet…

Lørdag Morgen med Morgenboller & Jule-Latte

Denne lørdag bød på (næsten) ingen planer. Altså foruden de der lektier, der ligesom bare er en del af pakken, når man går på gymnasiet, og en frivillig tur til Odense for at se julelysene blive tændt. Og så ellers bare tullen omkring, og få ordnet noget af det, som jeg har haft lyst til at få gjort. Lavet en ordentlig omgang minestronesuppe, taget nogle billeder, ryddet op, ordnet mit værelse, arbejdet lidt på kreative projekter. Sådan gode ting, som jeg nyder at få gjort. Morgenmaden blev til nybagte morgenboller og en “julelatte”, som jeg gik og nippede af, mens…

Ostemad & Blåbær Smoothie

Det er altså bare så rart, at have god tid om morgenen. Jeg ynder altid at stå op i ordentlig tid, så jeg ikke skal stresse rundt, og så nyder jeg ekstra meget de dage, hvor jeg har endnu mere tid. For eksempel på en dag som i dag, hvor første modul er aflyst, og jeg derfor først skal afsted mod gym kvart over ni. Så står jeg som oftest op et sted mellem halv otte og otte, så der er masser af tid til at kredse lidt om morgenmaden, og spise den med følgesvend af læsning på et par…