Sydspanien 2017 Pt. 5 // Fuengirola

GreenOS // Lidt om Veganisme & Plantebaseret Kost

fullsizeoutput_8567

Jeg har været så mega-monster-møg-hamrende-heldig, at modtage en pakke fyldt med spændende sager fra GreenOS. GreenOS er et online, vegansk supermarked med SÅ stort et udvalg af alt muligt forskelligt, der gør det nemmere at leve et vegansk liv. Jeg blev virkelig overrasket over hvor mange ting, der var i den kasse, jeg modtog – og det er bare SÅ nice og jeg er SÅ glad for det. Tak(!) til GreenOS!

Nu skal jeg bare i gang med at afprøve alle de lækre sager – jeg har allerede været i gang med den veganske ost fra Daiya, Nutana spelt veggie burgeren og rismelet fra Urtekram – og jeg har været kæmpe fan af det hele! Oatly kender jeg fra deres andre havredrikke (bl.a. iKaffe, som kan skummes til tykt, cremet smuk til en vegansk latte), Alpro fra deres andre sojaprodukter (jeg er vild med deres sojayoghurt!) og Nutanas spicy falafler, som jeg i forvejen spiser ind i mellem, når det skal være nemt og lækkert. Så jeg er virkelig positivt stemt over for resten af kassens indhold også, og jeg glæder mig til at dele opskrifter og idéer med jer alle. I kan godt glæde jer!

fullsizeoutput_856a

Og så tænker jeg, at det er meget passende at dele mine tanker om at leve vegansk og at spise plantebaseret kost. I mit perspektiv er de to ting forskellige. Hvor vegansk er et mere etisk valg, hvor animalske produkter udelukkes fra kosten, handler den plantebaserede kost mere om, hvilken kost man spiser – og ikke så meget andet. Spiser man plantebaseret har man i høj grad fokus på det ernærings- og sundhedsmæssige aspekt af en kost uden animalske produkter, hvor man som veganer måske ikke udelukker animalske produkter for at øge sin egen sundhed, men derimod set i lyset af dyreetik, moralske valg osv. Giver det mening? Man sagtens spise vegansk – men leve rigtig usundt. Hvidt brød, hvid pasta, sukker, Oreos – det er vegansk! Men spiser man plantebaseret er der større fokus på at leve sundt og spise hele planter.

Jeg gør hverken det ene eller det andet. Jeg spiser også animalske produkter, og vil slet ikke gøre mig til dommer over hvad andre spiser. Men jeg synes det er spændende, at udforske det veganske køkken og udvikle opskrifter uden animalske produkter. Det er en spændende udfordring, og jeg bliver også mere og mere inspireret af det veganske køkken, da jeg synes der er nogle gode værdier forbundet med det. Jeg har researchet en del om plantebasseret og vegansk kost (ved bl.a. at læse blogs, se youtube og høre podcasts), og jeg er ikke i tvivl om at det gavner, både en selv og planeten, at have kødfri dage ind i mellem. Dermed ikke sagt at det skal blive enten/eller, men jeg tror det er godt, at være opmærksom på. Opmærksom på at spise vegansk for klodens skyld, og opmærksom på at spise plantebaseret for vores egen skyld.

Produkterne, jeg har fået fra GreenOS, hører nok ind under kategorien vegansk, og ikke plantebaseret. Det gør dem ikke dårligere, men det er bare vigtigt at huske på, at der ikke (nødvendigvis) er lighedstegn mellem vegansk og sundt.

GreenOS er den perfekte webshop, hvis du vil afprøve det veganske – hvadenten du er inkarneret veganer eller blot vil prøve en enkelt dag, uden kød. Selv min far og bror, der elsker kød, er helt vilde med falafler, så det handler om at finde de steder, hvor den veganske kost passer ind i ens egen kontekst og så tage den derfra.

Nu har jeg vist snakket nok om veganisme og plantebasseret kost. Jeg vender tilbage med nogle opskrifter!

Produkterne er modtaget som en gave fra GreenOS i forbindelse med et samarbejde, men jeg er ikke blevet betalt for at skrive dette indlæg, og det er udelukkende et udtryk for mine egne holdninger og tanker.

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sydspanien 2017 Pt. 5 // Fuengirola