DIY: Kæmpe Tylskørt

Grøn Salat med Pære & Sojabønner

IMG_5546

Den her salat var på menuen til min fødselsdag, og fadet blev hurtigt tømt. Men den var også virkelig lækker, simpel og velsmagende, og så er det en af de der salater, der stort set falder i alles smag, og som passer til alting. Et rigtig fint grønt supplement på buffetbordet eller til aftensmaden. Og så kan den smækkes sammen i en ruf!

Opskrift på grøn salat med pære og sojabønner, tilbehør til 5-6 personer:
2 håndfulde blandede grønne salatblade
2 håndfulde babyspinat
1/2 agurk
1 stor pære eller 2 små
1 lille rødløg
1 håndfuld sojabønner, optøet fra frost
sorte hørfrø
lidt olivenolie og citronsaft til at dryppe over

  1. Skyl og tør salat og spinat.
  2. Skær agurken igennem på langs, fjern kernerne og skær den i tynde halvmåner.
  3. Fjern kernehuset fra pæren, og skær også den i tynde skiver.
  4. Hak rødløget i små tern.
  5. Bland alle ingredienserne og drys med sorte hørfrø.
  6. Dryp lidt olivenolie og citronsaft over inden servering.
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

DIY: Kæmpe Tylskørt