Små Ting

Guide: Den Perfekte Greenie!

img_1284

// Greeniebowl med spinat, agurk, banan, mango, mynte, sojamælk, honning og citron. Toppet med banangranola, mangotern, havtornflager og chiafrø //

Jeg er vild med greenies! Både i flydende form, hvor den kan drikkes med sugerør, og i en mere cremet, fast konsistens, hvor den kan spises med ske og drysses med toppings. Sidste version er nok min favorit, hvis greenien skal fungere som et måltid, hvor den mere flydende er perfekt som grønt supplement til morgenmåltidet.

Da jeg kom hjem fra studieturen trængte jeg sådan til at forkæle mig selv og min krop med nogle gode, nærende sager. Efter en uges ferie, hvor det havde været lidt svært altid at finde de sunde alternativer,  var det så godt at starte dagen med at hælde en masse grønt indenbords. Man får det så godt med sig selv, når man fylder på med grøntsager helt fra morgenstunden. God samvittighed og velsmag i en skål!

Og da jeg sad og spiste min greenie fik jeg den idé, at dele min guide til hvordan I kan lave den lækreste, lækre greenie – hver gang. For jeg har efterhånden fundet frem til en grundopskrift, der fungerer så godt hver eneste gang. Den består af en base, og så er der er en masse underkategorier, man kan tilføje som det passer en. Om smoothien skal være til at drikke eller spise med ske, justerer man bare med mængden af væske.

Herunder følger guiden til greenien! Med både “basen”, fremgangsmåde og ekstra ting, der kan tilføjes.

img_1286

Guide til den perfekte greenie, 1 portion:
Basen:

Med denne base går man ikke helt galt i byen. Den danner grundlaget for alle mine greenies!
en håndfuld frossen spinat
5-10 cm. agurk
1/2 banan (godt moden)
væske (juice, vand, (plante)mælk)

  1. Put spinat, agurk og banan + eventuelt “ekstra” i blenderen
  2. Start med at putte en smule væske i blenderen – endelig ikke for meget – og blend massen så jævn som muligt. Stop blenderen et par gange og rør rundt, i stedet for at tilføje mere væske lige med det samme.
  3. Tilføj mere væske lige så stille, til du opnår den ønskede konsistens. Hvis du gerne vil have en cremet smoothie, der kan spises med ske, skal der ikke tilføjes særligt meget væske.
  4. Smag evt. til, så den passer til dine præferencer.
  5. Hæld i skål eller glas og spis/drik med det samme

Ekstra grønt:
Hvis du vil tilføje ekstra grønt, kan du tilføje en eller flere af følgende:
5-10 cm. squash
et par buketter broccoli

Ekstra frugt:
Tilføj mere frugt og få en mere sød og frisk smag. Mine favoritter er:
1/2 æble
1/4 mango
1 skive ananas

Ekstra mæthed:
For at få greenien til at mætte mere og fungere som et helt måltid, kan du tilføje:
1/2 avokado (mere fedt = mere mæthed)
1 scoop proteinpulver (mere protein = mere mæthed)
1-2 spsk. skyr

Super foods:
Der kan tilføjes en masse forskellige super foods til greenien, der højner næringsværdien i form af mikronærringsstoffer og vitaminer, uden at ændre smagen. Det kunne fx. være:
chiafrø
matchapulver
afskallede hampefrø
havtornflager

Ekstra smag:
Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag i smoothien, kan du tilføje lidt af følgende:
dadler
mynte
honning
vaniljepulver
citronsaft

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Små Ting