H. Skjalm P. Lampeklassiker fra Moodings

Juleferie & Havregrynskugler

IMG_4216

E.N.D.E.L.I.G er jeg gået på juleferie. Af en eller anden grund, har der nemlig været undervisning på mit gymnasie her mandag og tirsdag, så det var først i dag, at vi kunne gå på ferie. I går var jeg, for at det ikke skal være løgn, til eksamen i NV. Min første mundtlige eksamen, der heldigvis gik virkelig godt!

Men ja, nu har jeg juleferie. Og jeg tror det er længe siden, jeg har trængt så meget til det. Har følt mig lidt udkørt på det sidste, og ligesom bare kørt lidt på dampene. Så nu tror jeg, at jeg skal helt ned i gear og lave ingenting med god samvittighed. Skal ikke engang på arbejde..!

Imens jeg laver ingenting vil jeg spise de havregrynskugler, som jeg lavede i går aftes. Glemmer altid, hvor godt sådan nogle smager. Opskriften er herunder, og det er de bedste, jeg til dato har lavet og smagt. De er et hit hos både store og små! Hos os er det i hvert fald Malthe og min bedstefar, der er de største havregrynskugle-spisere.

GOD FERIE!

Opskrift til havregrynskugler, 30 stk.
115 g. havregryn
75 g. sukker (jeg brugte rørsukker)
20 g. kakao
1/4 tsk. kanel
1/4 tsk. vaniljepulver (eller 1 tsk. vaniljesukker)
et nip salt
75 g. smør, stuetemperatur
2 spsk. appelsinjuice
3 spsk. kold kaffe
kokos til at rulle i (alternativt kan krymmel eller kakao også bruges)

  1. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
  2. Arbejd smørret ind i de tørre ingredienser med en gaffel eller med hænderne.
  3. Tilsæt væsken lidt efter lidt, og ælt dejen til en klistret masse.
  4. Rul til kugler, tril i kokos og opbevar i en lukket beholder på køl.
   

2 kommentarer

  • Kamilla Kølerfeldt

    Super godt indlæg. Jeg ville bare lige høre hvordan du har lavet det der sidder ude i siden, med et billede og beskrivelse.

    Kh. Her fra

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Marie Josiasen

      Tak 🙂
      Det kan du sætte op under “sidebar” og “widgets” – hvis du har brug for hjælp, er bloggers delights support rigtig god!

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

H. Skjalm P. Lampeklassiker fra Moodings